Цените на шоколада в опасност: удвояването е неизбежно!

Цените на шоколада в опасност: удвояването е неизбежно!

Allhaming, Österreich - Цените на шоколада са пред стръмно изкачване! Хелмут Уаншиц, известен сладкар и шоколад от Allhaming в района на Linz-Land, прогнозира, че цената за бар с шоколад може дори да се издигне в близко бъдеще. За да противодейства на нарастващите разходи, той първоначално планира да увеличи цената на своите продукти с 50 цента на 100 грама. Евтините масови стоки са особено засегнати, тъй като известните производители като Mondelez са принудени да намалят размера на опаковките. Например, 100-грамовите панели се свиват до 90 грама и 270 грамови таблетки до 250 грама, за да не прехвърлят директно цените на високите пазари на потребителите. Според Воншиц, текущата ценова ситуация зависи главно от лошите реколти в Западна Африка, където се събират 60 процента от какаовите зърна. Остарените какаови дървета и хранителните хранилища означават, че добивите се връщат назад, което принуждава да избегне по -скъп боб от Индонезия или Перу.

Сладка тенденция от Дубай във Виена

В същото време забелязвате цъфтящо любопитство за екзотични сладкиши във Виена, особено шоколадът в Дубай, който носи свеж въздух на традиционните рафтове. Тези специални шоколадови вариации, които комбинират различни съставки, предизвикаха интереса на виенската Schleckermäuler. Продукти от трима различни производители вече се предлагат в магазини като "Julius Meinl Am Graben". "Dubai Dream Chocolate" от Wagner Chocolates струва 19,99 евро за 140 грама, докато "Werschitz Dubai Schocolade" от Wesschitz Maitre Chocolatier се предлага за 12,99 евро на 75 грама. »Al Bidaya Dubai Schocolade« струва 24,99 евро за 200 грама. Тези нови оферти показват, че виенците не само държат на традиционния Sachertorte, но и са отворени за международни вкусове, като orf.at . Остава да видим как ще се развие пазарът и дали сладкото съблазняване от Дубай може да завладее сърцата на виенците.