كريم Nougat في الاختبار: هذه العلامة التجارية تتفوق على Nutella!

تطوير سوق البندق

نتائج التذوق في سياق اتجاه كبير في سوق البندق. وفقًا لـ من المحتمل أن ينمو Mordor Intelligence ، وهو سوق البندق بين عامي 2024 و 2029 مع معدل نمو سنوي قدره 8.10 ٪. في عام 2024 ، يتوقع حجم السوق 554.14 مليون دولار ، والطلب في أوروبا ، وهو أكبر سوق ، قوي بشكل خاص.

تركيا هي المنتج الرئيسي للبندق ويغطي حوالي ثلثي الإنتاج العالمي. قبل بضع سنوات ، في عام 2014 ، أدى انهيار بارد على ساحل البحر الأسود التركي إلى انخفاض ملحوظ في الحصاد وتسبب في زيادة أسعار السوق العالمية بنسبة 60 في المائة. على الرغم من هذه التحديات ، تمكنت الشركات المصنعة من تخزين مخزونات كافية حتى لا يعرضان إنتاج كريمات Nougat للخطر. في المنتجات التي تم اختبارها ، تم العثور على البندق بكميات تصل إلى 45 في المائة بحيث يمكن تلبية المتطلبات القانونية.

الفوائد والتطبيقات الصحية

البندق ليس معروفًا فقط بطعمهم ، ولكن أيضًا لفوائدهم الصحية. فهي غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة وحمض اللينوليك وكذلك ألفا توكوفيرول (فيتامين هـ). يمكن أن تساعد هذه المكسرات في تقليل مستوى الكوليسترول LDL وزيادة الكوليسترول HDL. بالكاد لا توجد أي حدود لاستخدامها في الطعام والمشروبات ومستحضرات التجميل.

تلعب البندق دورًا رئيسيًا ، وخاصة في المطبخ الألماني ، وخاصة في السلع المخبوزة. خاصة في صناعة الشوكولاتة ، حيث تشكل البندق ما يصل إلى 90 ٪ من إجمالي استهلاك الجوز ، فهي مكون مرغوب فيه. منتجات مثل Nutella أو Ferrero Rocher أو Kids Bueno هي أمثلة على شعبيتها.

تذوق وتطوير السوق والفوائد الصحية أن البندق مكون أساسي في العديد من الأطعمة وأن وجود بدائل الخضار في صناعة الآيس كريم ينمو. في سوق ينمو بشكل مطرد ، لا تزال المنافسة بين المنتجات التقليدية والنباتية مثيرة.

سواء كانت نباتية أم لا ، فإن كريمات nougat تحظى بشعبية كبيرة ولا تزال تقدرها تحت الذواقة وفي الحياة اليومية.