Le thon de taille de moto atteint plus d'un million de dollars aux enchères

Le thon de taille de moto atteint plus d'un million de dollars aux enchères

Un poisson Bluke-Thunfish à peu près la taille d'une moto a été vendu pour 1,3 million de dollars (207 millions de yens) sur le marché aux poissons le plus renommé du Japon. Le deuxième prix le plus élevé de l'histoire a été atteint dans la prolongation du Nouvel An.

Exemption du Nouvel An à Tokyo

Le groupe de restaurants de Sushi de Crown Michelin, Onodera a acquis la 608 livres (276 kilogrammes) avec son offre d'un million de dollars au Toyosu Fischmarkt à Tokyo le 5 janvier, a rapporté l'agence de presse japonaise Kyodo.

prix record pour le thon

Cette offre a été le deuxième prix le plus élevé depuis le plus grand marché du marché des fruits de mer au monde enregistré en 1999. Le prix le plus élevé jamais enregistré est de 3,1 millions de dollars (333,6 millions de yens) pour un thon de 278 kilogrammes en 2019.

Importance particulière du bureau du Nouvel An

Les vendeurs de tout le pays offrent leurs meilleures prises pour la vente aux enchères la plupart du matin de la semaine. Mais la prestigieuse publicité du Nouvel An a une signification particulière pour les soumissionnaires qui se rassemblent afin de montrer l'ambition d'obtenir la première prise de l'année.

"Le premier thon de l'année apporte le bonheur. Nous voulons que les gens sourient à travers notre nourriture", a déclaré Shinji Nagao, président de Sushi Onodera, cité par Kyodo.

Succès pour le groupe Sushi Onodera

Le groupe est à l'origine de la chaîne de sushi couronne Ginza ONODERA MICHELIN STAR avec des restaurants à Tokyo et à Los Angeles. C'est la cinquième année consécutive que le groupe Onodera a payé le prix maximum; L'année dernière, elle a dépensé plus de 720 000 $ (114,2 millions de yens) pour un thon à fini bleu aux enchères, comme indiqué sur le site Web de Sushi Ginza Onodera.

Catcher et zone de pêche

La dernière prise a été capturée dans la préfecture nord-est d'Aomori au large de la côte de grand-mère, rapporte Kyodo. Le pêcheur derrière cette prise, Masahiro Takeuchi, a décrit contre les médias japonais à quel point il était "incroyablement heureux".

"Je suis toujours inquiet du nombre d'années que je peux continuer à pêcher", a déclaré l'homme de 73 ans selon le diffuseur national NHK.

Histoire du marché des poissons

Le marché aux poissons, qui a été ouvert en 1935, était à l'origine à Tsukiji et était l'une des destinations de voyage les plus populaires de Tokyo. En octobre 2019, il a été transféré sur l'île artificielle voisine de Toyosu. Cette décision a rencontré des réactions mitigées: les supporters étaient heureux des meilleures installations, tandis que les critiques ont critiqué la perte de l'emplacement emblématique.

Le thon à finse bleue en voie de disparition

Blaufen-Tunfischen est le plus grand du genre et peut vivre jusqu'à 40 ans. Selon le WWF (World Wildlife Fund), ces animaux en voie de disparition migrent dans tous les océans, atteignent un poids allant jusqu'à 1 500 £ et une longueur allant jusqu'à 3 mètres. Au cours des dernières décennies, les stocks ont fortement diminué en raison de la surpêche et de la pêche illégale, comme l'a rapporté le WWF.