El atún de tamaño de motocicleta logra más de $ 1 millón en una subasta

El atún de tamaño de motocicleta logra más de $ 1 millón en una subasta

Un pez bluke-thun que es aproximadamente del tamaño de una motocicleta, se vendió por $ 1.3 millones (207 millones de yenes) en el mercado de pescado más renombrado de Japón. El segundo precio más alto de la historia se logró en la extensión de Año Nuevo.

exención de año nuevo en Tokio

El grupo de restaurantes de sushi Michelin Star Crown Onodera adquirió las 608 libras (276 kilogramos) con su oferta de un millón de dólares en el Toyosu Fischmarkt en Tokio el 5 de enero, informó la agencia de noticias japonesa Kyodo.

Precios de registro para atún

Esta oferta ha sido el segundo precio más alto desde los datos del mercado de mercado de mariscos más grandes del mundo registrados en 1999. El precio más alto jamás registrado es de $ 3.1 millones (333.6 millones de yenes) para un atún de 278 kilogramos en 2019.

Importancia especial de la oficina de Año Nuevo

El vendedor de todo el país ofrece sus mejores capturas para la subasta la mayoría de la mañana de la semana. Pero el prestigioso anuncio de Año Nuevo tiene un significado especial para los postores que se reúnen para mostrar la ambición de obtener la primera captura del año.

"El primer atún del año trae felicidad. Queremos que la gente sonriera a través de nuestra comida", dijo Shinji Nagao, presidente de Sushi Onodera, citado por Kyodo.

éxito para el grupo Sushi Onodera

El grupo está detrás de la cadena de sushi Ginza Onodera de sushi Ginza de Michelin Star con restaurantes en Tokio y Los Ángeles. Es el quinto año consecutivo que el grupo Onodera pagó el precio máximo; El año pasado, gastó más de $ 720,000 (114.2 millones de yenes) para un atún con acabado azul en la subasta, como se indica en el sitio web de Sushi Ginza Onodera.

Catcher y área de pesca

La última captura fue atrapada en la prefectura del noreste de Aomori frente a la costa de la abuela, informa Kyodo. El pescador detrás de esta captura, Masahiro Takeuchi, describió contra los medios de comunicación japoneses lo "increíblemente feliz" que estaba.

"Siempre estoy preocupado por cuántos años puedo continuar pescando", dijo el hombre de 73 años según la emisora nacional NHK.

Historia del mercado de pescado

El mercado de pescado, que se abrió en 1935, fue originalmente en Tsukiji y fue uno de los destinos de viajes más populares de Tokio. En octubre de 2019 fue trasladado a la cercana isla artificial de Toyosu. La medida se encontró con reacciones mixtas: los seguidores estaban contentos con las mejores instalaciones, mientras que los críticos criticaron la pérdida de la ubicación icónica.

El atún de acabado azul en peligro de extinción

Blaufen-Tunfischen es el más grande de su especie y puede cumplir hasta 40 años. Según el WWF (Fondo Mundial de Vida Silvestre), estos animales en peligro de extinción migran en todos los océanos, alcanzan un peso de hasta £ 1,500 y una longitud de hasta 3 metros. En las últimas décadas, las acciones han disminuido bruscamente debido a la sobrepesca y la pesca ilegal, como informó la WWF.