Cookie -uri la vedere: prețurile de dumping pun în pericol brutarii austrieci mai mici!

Cookie -uri la vedere: prețurile de dumping pun în pericol brutarii austrieci mai mici!

Niederösterreich, Österreich - În sezonul de coacere de Crăciun, un scandal provoacă emoție în rândul brutarilor austrieci. Potrivit ORF-Nö, maestrul de breaslă al brutarului austriac de jos, Christian Heiss, are nasul plin de biscuiți vândute privat, care sunt oferite în cantități mari și așa-numitele „prețuri de dumping”. „Oferă 200 până la 300 de kilograme, fiecare 30 de euro pe kilo”, se plânge Heiss. În schimb, prețul obișnuit este de 50 de euro pe kilo. Dacă mai mulți brutari hobby subcotizează aceste prețuri, brutăriile profesionale simt imediat efectele.

Heiss avertizează că aceste vânzări „ilegale” nu numai că ar putea încălca dispozițiile fiscale și de drept comercial, ci și să aducă riscuri igienice grave. Cantități mici pot fi vândute fără dispozitive speciale, dar mulți vânzători privați produc mult mai mult, ceea ce nu mai este considerat un loc de muncă intern legal. „Există unii care fac 400 până la 500 de kilograme”, a continuat Heiss. Acești brutari privați ocolesc ghidurile de igienă necesare și pun la îndoială adesea etichetarea obligatorie a cookie -urilor lor. Aceste cookie -uri conțin numeroase ingrediente, cum ar fi aluaturi, glazuri și gemuri, toate acestea trebuie date pe o etichetă, ceea ce înseamnă un efort suplimentar considerabil pentru brutarii hobby.

vânzare privată de biscuiți în avans

Furia dintre brutarii profesioniști crește din această tendință, deoarece condițiile competitive par nedrepte, consumatorii știu, de asemenea, că pot cumpăra aceste produse la prețuri mai ieftine pe stradă sau online. Diferențierea prețurilor înseamnă că mulți clienți sunt încercați să folosească direct brutarii hobby, care adesea nu trebuie să îndeplinească cerințele necesare. În viitor, acest lucru ar putea duce la standarde decisive de calitate în cadrul industriei, în timp ce situația pentru companiile care lucrează profesional continuă să se agraveze.