Dernier dépanneur à Meissen : Un combat pour la survie !

Dernier dépanneur à Meissen : Un combat pour la survie !

À Meissen-Cölln, dans la Johannesstrasse/Teichstrasse, se trouve l'une des dernières épiceries traditionnelles, dirigée par Simone Kaiser depuis plus de 30 ans. Malgré de nombreux déménagements, dont le dernier remonte à 20 ans, le magasin propose une gamme diversifiée de produits d'épicerie, de fruits, de légumes, de boissons, de produits du tabac et d'autres produits du quotidien. Derrière la caisse sont exposés plusieurs trophées de la Coupe Commerciale du Maroc, qui soulignent le lien avec la région. Le patron attache une importance particulière aux achats réguliers auprès des jardiniers locaux, surtout en été, ainsi qu'aux pâtisseries fraîches, livrées depuis le début de l'année depuis la boulangerie Riedel de Triebischtal. Cette boulangerie a une longue tradition et des racines familiales dans la région, ce qui est accueilli positivement par les clients.

Pourtant, l’épicerie fait face à des défis. La hausse générale des prix a modifié le comportement d'achat des clients ; De nombreuses personnes ont tendance à feuilleter davantage les brochures et à se concentrer sur ce que les supermarchés ont à offrir. La baisse drastique de la fréquentation est perceptible, notamment chez les personnes âgées. Il existe également des problèmes de recrutement de personnel, car le coût du recrutement est trop élevé, ce qui complique encore la situation. La fermeture de la boulangerie Klapchuweit en décembre 2024 a encore aggravé la situation.

Les hausses de prix et leurs causes

Dans une étude récente, le Centre des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie a constaté que le niveau des prix des denrées alimentaires avait considérablement augmenté. En juillet 2024, la hausse des prix des produits alimentaires était de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Cette évolution contraste avec le taux d'inflation global de 2,3%. Les prix des denrées alimentaires ont augmenté régulièrement depuis l’été 2021, la comparaison entre les prix de juillet 2024 et ceux d’avant les chocs de prix de juin 2021 montrant une augmentation de plus de 29 %. Les aliments de base, devenus depuis nettement plus chers, sont particulièrement touchés.

Les causes de la hausse des prix alimentaires sont variées ; Les coûts élevés de l’énergie, des engrais et des aliments pour animaux jouent entre autres un rôle. La pénurie de main-d'œuvre et les exigences en matière de salaire minimum augmentent également les coûts de personnel. En outre, les changements climatiques entraînent des mauvaises récoltes plus fréquentes, ce qui exerce une pression supplémentaire sur la situation de l’approvisionnement. Les centres de conseil aux consommateurs constatent également un nombre croissant d'augmentations de prix cachées, dues par exemple à des quantités de remplissage réduites et à des recettes modifiées.

Ces évolutions conduisent à une exigence accrue de transparence dans le commerce, afin que les politiciens et l'office des cartels examinent la situation d'un œil critique afin de répondre aux besoins des consommateurs concernés.

Pour plus d'informations sur le contexte des augmentations de prix, nous vous recommandons les articles de Sächsische.de et centre des consommateurs.de.

– Soumis par Médias Ouest-Est