Dernière boutique de tante-EMMA à Meißen: une lutte pour la survie!

Dernière boutique de tante-EMMA à Meißen: une lutte pour la survie!

Johannesstraße/Teichstraße, 01662 Meißen, Deutschland - Dans Meißen-Cölln sur Johannesstraße / Teichstraße, est l'une des dernières épiceries traditionnelles que Simone Kaiser gère depuis plus de 30 ans. Malgré de nombreux mouvements, plus récemment, la boutique propose une gamme diversifiée de nourriture, de fruits, de légumes, de boissons, de produits du tabac et d'autres produits de tous les jours. Derrière la caisse enregistreuse se trouvent plusieurs trophées de la Coupe commerciale de MAROCS qui soulignent la connexion avec la région. Le patron attache une importance particulière aux achats réguliers dans les jardiniers locaux, en particulier en été, ainsi qu'aux produits de boulangerie frais, qui sont livrés par la boulangerie Riedel de Triebischtal depuis le début de l'année. Cette boulangerie a une longue tradition et des racines familiales dans la région, qui est reçue positivement par les clients.

Néanmoins, l'épicerie est confrontée à des défis. L'augmentation générale des prix a changé le comportement d'achat des clients; Beaucoup ont tendance à faire défiler plus de brochures et à s'orienter sur les offres des supermarchés. La baisse drastique de la fréquence des clients est perceptible, en particulier chez les messieurs plus âgés. Il y a aussi des problèmes de recrutement du personnel, car les coûts d'embauche des employés sont trop élevés, ce qui complique encore la situation. La fermeture de la boulangerie de Klapschu en décembre 2024 a également resserré la situation.

augmentation des prix et leurs causes

Le Consumer Center NRW a trouvé dans une étude récente que le niveau de prix dans les aliments a considérablement augmenté. En juillet 2024, l'augmentation des prix de la nourriture était de 1,3% par rapport à l'année précédente. Cette évolution contraste avec le taux d'inflation total de 2,3%. Les prix des denrées alimentaires ont augmenté en continu depuis l'été 2021, avec une comparaison entre les prix en juillet 2024 et ceux avant les chocs de prix montrant une augmentation de plus de 29% en juin 2021. Les aliments purs qui sont devenus considérablement plus chers ont été affectés.

Les causes de la hausse des prix des denrées alimentaires sont diverses; Entre autres choses, les coûts élevés de l'énergie, des engrais et des flux jouent un rôle. La pénurie de main-d'œuvre et les exigences du salaire minimum augmentent également les coûts du personnel. De plus, les changements climatiques conduisent à des manquements plus fréquents, qui contient également la situation de l'offre. Les centres de conseils des consommateurs observent également un nombre croissant d'augmentations de prix cachées, par exemple par des quantités de remplissage inférieures et des recettes modifiées.

Ces développements conduisent à une demande accrue de transparence dans le commerce, de sorte qu'un aspect critique de la politique et du bureau antitrust est nécessaire pour rencontrer les consommateurs touchés.

Pour plus d'informations sur l'arrière-plan des augmentations de prix, les articles de et consumerzentral.de .

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