Vīnes Burgera revolūcija: radošās delikateses prom no McDonald's!

Vīnes Burgera revolūcija: radošās delikateses prom no McDonald's!

Franz-Josefs Kai 27, 1010 Wien, Österreich - Vīne arvien vairāk pierāda burgeru cienītāju paradīzi. Kamēr ātrās ēdināšanas gigants McDonald’s kopš 1977. gada ir atvēris aptuveni 200 filiāles Austrijā, radošo burgeru piedāvājuma daudzveidība pilsētā strauji pieaug. Atrodoties no lielajām ķēdēm, daudzi vietējie restorāni un kabīnes aicina jūs atklāt daudzveidīgo burgeru ainavu. Interaktīvā karte sniedz pārskatu par piedāvājumu, savukārt lasītājiem ir iespēja dalīties ar padomiem par burgeru restorāniem un uzvarēt cenas no "Weber", jo Krone.at ziņo.

Pēdējos gados daudzi Vīnes restorāni ir koncentrējušies uz novatoriskiem burgeru darbiem, kas ir ievērojami paplašinājuši pilsētas burgera horizontu. Populārākie burgeru restorāni ir:

• liellopu gaļas kremācija : mājas liellopu gaļa hits radošos vārdus, piemēram, "sulīga elsa" un "zilā toni". Veggie cienītāji šeit atrod aizpildītu Portobello burgeru.
• weinschenke : piedāvā tikai bioloģisko gaļu no Austrijas, apvienojumā ar mājās gatavotām maizītēm.
• xo grils ar XO liellopu gaļu : pazīstams ar mājas liellopu “vecu XO liellopu”.
• Burgeru veidotāji : šeit viss tiek darīts pats, sākot no gaļas līdz kečupam un beidzot ar kartupeļiem.
• le Burger : četras vietas, kas piedāvā individuālas, rokām darinātas burgerus ar reģionālām sastāvdaļām.
• Atkarīgi no roka joslas : slavens ar lieliem, sulīgiem burgeriem un atvieglotu atmosfēru.
• Burgers Bar Vienna : klasisko un novatorisko burgeru sajaukums par katru gaumi.

Jauna tendence: slīdņi Vīnē

Jauna pārtikas tendence iekaro Vīnes kulināriju: slīdņi-mazi, kvadrātveida mini-burgers. 2024. gada 6. decembrī Austrijas pirmais slīdņu Manufaktur atvēra ar vārdu "Hab It Burger!" Josefs Kai 27. Koncepcija nāk no restorāna Mahrem Mert un piedāvā vietu 60 viesiem 150 kvadrātmetru attālumā. Šeit stilīgā retro šic gaisotnē slīdņi tiek sagatavoti ar īpašām garšu, cita starpā liellopu gaļas patija grauzdē sīpolus, lai sasniegtu unikālu aromātu.

Ēdienkartē ir iekļauts dažādu parakstu slīdnis, kas nosaukts pēc Habsburgas figūrām, piemēram, "Ferdinand", liellopa gurķiem, gurķiem un "Sissi" ar jalapenos un asu mērci. Slīdņu cenas ir no 3,50 līdz 4,50 eiro. Turklāt tiek piedāvāti ar rokām darināti satricinājumi gan ar alkoholu, gan bez tā. Visi ēdieni, ieskaitot maizītes, ir mājās gatavoti.

Kopumā Vīnes burgeru aina parāda ne tikai dažādas radošās iespējas, bet arī aizraujošu tendenci slīdņu formā, kurā pieprasījums pēc jaunas garšas pieredzes un mājās gatavotām sastāvdaļām nepārtraukti aug [Gastro.News] (https://www.gastro.news/magazin/habs-burger-die-erste-liders-manufaktur-oesterreichs-eroeffnet-wien