Wien Burger Revolution: Kreative delikatesser væk fra McDonald's!

Wien Burger Revolution: Kreative delikatesser væk fra McDonald's!

Franz-Josefs Kai 27, 1010 Wien, Österreich - Wien viser sig i stigende grad at være et paradis for burgerelskere. Mens fastfood -giganten McDonald's har åbnet omkring 200 filialer i Østrig siden 1977, vokser mangfoldigheden af ​​kreative burger i byen hurtigt. Væk fra de store kæder inviterer adskillige lokale restauranter og kabiner dig til at opdage det forskellige burgerlandskab. Et interaktivt kort giver et overblik over tilbuddet, mens læserne har mulighed for at dele tip på burger -restauranter og vinde priser fra "Weber", som Krone.at rapporterer.

I de senere år har mange restauranter i Wien fokuseret på innovative burger -kreationer, der har udvidet byens burgerhorisont betydeligt. De mest populære burger -restauranter inkluderer:

• Oksekremation : Indenlandske oksekød rammer kreative navne som "Juicy Elsa" og "Blue Toni". Veggie -elskere finder en fyldt Portobello -burger her.
• Weinschenke : tilbyder kun organisk kød fra Østrig kombineret med hjemmelavede boller.
• xo grill af Xo Beef : kendt for "Aged XO Beef" af husdyrkvæg.
• Burgerproducenterne : Her er alt gjort selv, fra kød til ketchup til pommes frites.
• le Burger : Fire placeringer, der tilbyder individuelle, håndlavede burgere med regionale ingredienser.
• afhængig af rockbar : berømt for store, frodige burgere og en afslappet atmosfære.
• burgere bar Wien : En blanding af klassiske og innovative burgere for enhver smag.

Ny tendens: Sliders i Wien

En ny madtrend erobrer den wiener kulinariske: glider-lille, firkantet mini-burger. Den 6. december 2024 åbnede Østrigs første Sliders 'Manufaktur under navnet "Hab It Burger!" I Josefs Kai 27. Konceptet kommer fra restauratør Mahrem Mert og tilbyder plads til 60 gæster på 150 kvadratmeter. Her, i en stilfuld retro-chic atmosfære, tilberedes gliderne med specielle smag, blandt andet oksekødpaty er ristet på løg for at opnå en unik aroma.

Menuen indeholder forskellige signaturskyderen, der er opkaldt efter Habsburg -figurer, såsom "Ferdinand", oksekødet, syltede agurker og "sissi" med jalapenos og skarp sauce. Priserne for skyderne er mellem 3,50 og 4,50 euro. Derudover tilbydes håndlavede ryster, både med og uden alkohol,. Alle retter, inklusive boller, er hjemmelavede.

Generelt viser den wiener burgerscene ikke kun en række kreative muligheder, men også en spændende tendens i form af skyderne, hvor efterspørgslen efter nye smagserfaringer og hjemmelavede ingredienser vokser støt, hvordan [gastro.news] (https://www.gastro.news/magazin/habs-burger-die-ste-sliders-manufaktur-oesterreichs-roeffnet-in-wien