Klobása stojí vo Viedni: o jednu tretinu menej - konkurenčné údery!

Klobása stojí vo Viedni: o jednu tretinu menej - konkurenčné údery!

Wien, Österreich - Fanúšikovia klobásy venujú pozornosť! Dramatické časy populárnych stánkov s klobásou v Rakúsku: V posledných desiatich rokoch počet týchto tradičných občerstvených tyčiniek klesol o viac ako tretinu! Podľa Orf.at bol pokles vo Viedni ešte dramatickejší s 36 percentami, pretože kedysi populárne stálo v hlavnom meste 160 sa zmenšil na dnešný stánok. Dôvod tohto alarmujúceho trendu? Obrovský tlak zavedenými reťazcami rýchleho občerstvenia.

Vera Tondel, prevádzkovateľ najstaršieho stánku na klobásy vo Viedni, vysvetľuje, že nielen reklama veľkých reťazcov zaisťuje problémy s prístupom, ale aj to, že teplé občerstvenie zo supermarketu je často lacnejšie. Tento vývoj vedie mnohých milovníkov rýchlej kuchyne do nesprávnych zbraní, zatiaľ čo stánky s klobásou musia stále bojovať za svoju existenciu. Budúcnosť zostáva neistá: odborník: vo vnútri sa obávajte, že počet stánkov sa bude naďalej znižovať, čo je dôrazne ohrozené tradičnou gastronómiou občerstvenia v Rakúsku, ako aj oe2.at .

Konkurenčné podmienky sa pripravujú: V dôsledku nepretržitej reklamy a rozsiahlej škále odvetvia rýchleho občerstvenia sa stánky na klobásy stále ťažšie presadzujú. Kedysi tak živá klobása Rakúska je na križovatke. Ak tento trend pokračuje, čoskoro by bolo možné, že milované stánky sú známe iba ako nostalgická pamäť. Ako správy wien.orf.at , obáva sa ďalšie zvýšenie uzávierok, ktoré by mohlo mať nielen zničenie dôsledkov pre operátorov, ale aj pre kulinársku rozmanitosť krajiny.