A salsicha fica em Viena: um terço a menos - a competição ocorre!
A salsicha fica em Viena: um terço a menos - a competição ocorre!
Os fãs de salsicha prestam atenção! Times dramáticos para as barracas de salsicha popular na Áustria: Nos últimos dez anos, o número dessas barras tradicionais de lanches caiu mais de um terço! De acordo com o Orf.at, o declínio em Viena foi ainda mais dramático com 36 %, já que os estandes populares na capital de 160 encolheram para a posição de hoje. Uma razão para essa tendência alarmante? A imensa pressão das cadeias de fast food estabelecidas.Vera Tondel, operador do suporte de salsicha mais antigo de Viena, explica que não apenas a publicidade das grandes cadeias garante problemas de acesso, mas também que o lanche quente do supermercado é frequentemente mais barato. Esses desenvolvimentos levam muitos amantes de cozinha rápida para os braços errados, enquanto as barracas de salsicha ainda precisam lutar por sua existência. O futuro permanece incerto: especialista: por dentro, medo de que o número de suportes continue a diminuir, o que é fortemente ameaçado pela gastronomia tradicional na Áustria, bem como wien.orf.at , um aumento no fechamento é temido, o que não pode apenas ter conseqüências devastadoras para os operadores, mas também para a variedade culinária do país.
| Details | |
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| Ort | Wien, Österreich |
| Quellen | |
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