Sausage stoi w Wiedniu: jedna trzecia mniej - konkurs uderza!

Sausage stoi w Wiedniu: jedna trzecia mniej - konkurs uderza!

Wien, Österreich - Fani kiełbasy zwracają uwagę! Dramatyczne czasy dla popularnych straganów z kiełbasą w Austrii: w ciągu ostatnich dziesięciu lat liczba tych tradycyjnych barów przekąsek spadła o ponad jedną trzecią! Według ORF.AT spadek Wiedeń był jeszcze bardziej dramatyczny z 36 procentami, ponieważ niegdyś popularne stoiska w kapitale 160 zmniejszyły się do dzisiejszego stanowiska. Powód tego alarmującego trendu? Ogromna presja przez ustalone łańcuchy fast food.

Vera Tondel, operator najstarszego stoiska z kiełbasą w Wiedniu, wyjaśnia, że nie tylko reklama dużych łańcuchów zapewnia problemy z dostępem, ale także ciepła przekąska z supermarketu jest często tańsza. Te zmiany doprowadzają wielu miłośników szybkiej kuchni w niewłaściwe ramiona, podczas gdy stragan z kiełbasą nadal muszą walczyć o swoje istnienie. Przyszłość pozostaje niepewna: Ekspert: Wewnątrz obawa, że liczba stoisk będzie nadal zmniejszała, co jest silnie zagrożone tradycyjną przekąską gastronomią w Austrii, a także oe24.at -at -/a> zgłoszony.

Przygotowują się warunki konkurencyjne: ze względu na nieustanną reklamę i szeroką gamę przemysłu fast food stragany z kiełbasą są coraz trudniejsze do potwierdzenia. Kiedyś tak żywa kultura kiełbasy Austrii jest na rozdrożu. Jeśli ten trend będzie się utrzymywał, może wkrótce być możliwe, że ukochane stoiska są znane tylko jako pamięć nostalgiczna. Jak raporty wien.orf.at , obawia się dalszy wzrost zamknięcia, który może nie tylko mieć katastrofalne konsekwencje dla operatorów, ale także dla kulinarnej odmiany kraju.