Pølse står i Wien: en tredjedel mindre - konkurransen slår!

Pølse står i Wien: en tredjedel mindre - konkurransen slår!

Wien, Österreich - Pølsefans vær oppmerksom! Dramatiske tider for de populære pølserbodene i Østerrike: I løpet av de siste ti årene har antallet av disse tradisjonelle snackbarene falt med over en tredjedel! I følge Orf.at var nedgangen i Wien enda mer dramatisk med 36 prosent, siden de en gang populære tribunene i hovedstaden på 160 har krympet til dagens stand. En grunn til denne alarmerende trenden? Det enorme trykket ved etablerte hurtigmatkjeder.

Vera Tondel, operatør av den eldste pølsestativet i Wien, forklarer at ikke bare reklamen for de store kjedene sikrer tilgangsproblemer, men også at den varme snacks fra supermarkedet ofte er billigere. Denne utviklingen driver mange elskere av hurtig mat i gale armer, mens pølsestillene fremdeles må kjempe for deres eksistens. Fremtiden er fortsatt usikker: Ekspert: Inside, frykt for at antallet tribuner vil fortsette å avta, noe som er sterkt truet av tradisjonell snack-gastronomi i Østerrike, samt wien.orf.at , er en ytterligere økning i stenginger fryktet, som ikke bare kunne ha ødeleggende konsekvenser for operatørene, men også for det kulinære utvalget av landet.