Sausage staat in Wenen: een derde minder - de concurrentie slaat toe!

Sausage staat in Wenen: een derde minder - de concurrentie slaat toe!

Wien, Österreich - Sausage -fans letten op! Dramatische tijden voor de populaire worstkraampjes in Oostenrijk: in de afgelopen tien jaar is het aantal van deze traditionele snackbars meer dan een derde gevallen! Volgens ORF.at was de achteruitgang in Wenen nog dramatischer met 36 procent, omdat de eens populaire stands in de hoofdstad van 160 zijn gekrompen in de stand van vandaag. Een reden voor deze alarmerende trend? De immense druk door gevestigde fastfoodketens.

Vera Tondel, exploitant van de oudste worststand in Wenen, legt uit dat niet alleen de reclame van de grote ketens toegangsproblemen zorgt, maar ook dat de warme snack van de supermarkt vaak goedkoper is. Deze ontwikkelingen drijven veel liefhebbers van snelle keuken in de verkeerde armen, terwijl de worstkraampjes nog steeds moeten vechten voor hun bestaan. De toekomst blijft onzeker: expert: binnen, vrees dat het aantal stands zal blijven afnemen, wat sterk wordt bedreigd door traditionele snack gastronomie in Oostenrijk, evenals > oe24.at > oe24.at

De concurrentievoorwaarden bereiden zich voor: vanwege de onophoudelijke advertenties en het uitgebreide assortiment van de fastfood -industrie zijn worstkraampjes steeds moeilijker om zichzelf te laten gelden. De eens zo levendige worstcultuur van Oostenrijk is op het kruispunt. Als deze trend doorgaat, kan het binnenkort mogelijk zijn dat de geliefde stands alleen bekend staan als een nostalgisch geheugen. Zoals rapporten wien.orf.at , wordt een verdere toename van sluitingen gevreesd, die niet alleen verwoestende gevolgen voor de operators kunnen hebben voor de operators, maar ook voor de culinaire variëteit van het land.