La salsiccia si trova a Vienna: un terzo in meno: la competizione colpisce!

La salsiccia si trova a Vienna: un terzo in meno: la competizione colpisce!

Wien, Österreich - I fan della salsiccia prestano attenzione! Tempi drammatici per le famose bancarelle di salsiccia in Austria: negli ultimi dieci anni, il numero di questi snack bar tradizionali è diminuito di oltre un terzo! Secondo ORF.AT, il declino di Vienna è stato ancora più drammatico con il 36 percento, dal momento che gli stand un tempo popolari nella capitale di 160 si sono ridotti allo stand di oggi. Un motivo per questa tendenza allarmante? L'immensa pressione da parte delle catene di fast food.

Vera Tondel, operatore della più antica salsiccia a Vienna, spiega che non solo la pubblicità delle grandi catene garantisce problemi di accesso, ma anche che lo spuntino caldo del supermercato è spesso più economico. Questi sviluppi guidano molti amanti della cucina veloce tra le braccia sbagliate, mentre le bancarelle di salsiccia devono ancora lottare per la loro esistenza. Il futuro rimane incerto: Esperto: all'interno, temere che il numero di stand continuerà a diminuire, il che è fortemente minacciato dalla tradizionale gastronomia di snack in Austria, nonché

sfide per la cultura degli snack

Le condizioni competitive si stanno preparando: a causa della pubblicità incessante e della vasta gamma di fast food, le bancarelle di salsiccia sono sempre più difficili da affermarsi. La cultura di salsiccia un tempo così vivace dell'Austria è sul crocevia. Se questa tendenza continua, potrebbe presto essere possibile che gli amanti stand siano conosciuti solo come memoria nostalgica. Come rapporti wien.orf.at , è temuto un ulteriore aumento delle chiusure, che non solo potrebbe avere conseguenze devastanti per gli operatori, ma anche per la varietà culinaria del paese.