Makkara seisoo Wienissä: kolmasosa vähemmän - kilpailu iskee!

Makkara seisoo Wienissä: kolmasosa vähemmän - kilpailu iskee!

Wien, Österreich - makkarafanit kiinnittävät huomiota! Dramaattiset ajat Itävallan suosituille makkarakojuille: Viimeisen kymmenen vuoden aikana näiden perinteisten välipalabaarien lukumäärä on pudonnut yli kolmanneksella! Orf.AT: n mukaan Wienin lasku oli vielä dramaattisempaa 36 prosentilla, koska 160: n pääkaupungissa sijaitsevat kerran suositut seisovat ovat vähentyneet nykypäivän osastoon. Syy tähän huolestuttavaan suuntaukseen? Vakiintuneiden pikaruokaketjujen valtava paine.

Vera Tondel, Wienin vanhimman makkaraosaston operaattori, selittää, että suurten ketjujen mainonta varmistaa pääsyongelmat, vaan myös, että supermarketista käytävä lämmin välipala on usein halvempi. Nämä kehitykset ajavat monia nopean keittiön ystäviä vääriin käsivarsiin, kun taas makkaran kioskien on vielä taisteltava olemassaolostaan. Tulevaisuus on edelleen epävarma: Asiantuntija: Sisällä pelkää, että jalustan määrä vähenee edelleen, jota Itävallan perinteinen välipala gastronomia uhkaa voimakkaasti, samoin kuin

haasteet välipalakulttuurille

Kilpailuolosuhteet valmistelevat: Jatkuvan mainonnan ja laajan pikaruokateollisuuden valikoiman vuoksi makkarakeskuksia on yhä vaikeampaa väittää. Itävallan kerran vilkas makkarakulttuuri on tienhaarassa. Jos tämä suuntaus jatkuu, voi pian olla mahdollista, että rakastetut osastot tunnetaan vain nostalgisena muistina. Kuten raportit wien.orf.at , pelätään sulkeutumisten lisäämistä, mikä ei voi olla vain tuhoisia seurauksia operaattoreille, vaan myös maan kulinaariselle monimuotoisuudelle.