Pølse står i Wien: En tredjedel mindre - konkurrencen strejker!

Pølse står i Wien: En tredjedel mindre - konkurrencen strejker!

Wien, Österreich - Pølsefans er opmærksomme! Dramatiske tider for de populære pølseboder i Østrig: I de sidste ti år er antallet af disse traditionelle snackbarer faldet forbi over en tredjedel! Ifølge ORF.at var faldet i Wien endnu mere dramatisk med 36 procent, da de engang populære stativer i hovedstaden i 160 er krympet til dagens stand. En grund til denne alarmerende tendens? Det enorme pres ved etablerede fastfoodkæder.

Vera Tondel, operatør af den ældste pølsestand i Wien, forklarer, at ikke kun reklame for de store kæder sikrer adgangsproblemer, men også at den varme snack fra supermarkedet ofte er billigere. Disse udviklinger driver mange elskere af hurtigt køkken i de forkerte arme, mens pølsenboder stadig er nødt til at kæmpe for deres eksistens. Fremtiden forbliver usikker: ekspert: Inde, frygt for, at antallet af stande fortsætter med at falde, hvilket er stærkt truet af traditionel snack gastronomi i Østrig, såvel som Oe24.at

De konkurrencedygtige forhold forbereder sig: På grund af den uophørlige reklame og det omfattende udvalg af fastfood -industrien er pølseboder stadig vanskeligere at hævde sig selv. Den engang så livlige pølsekultur i Østrig er på vejkryds. Hvis denne tendens fortsætter, kan det snart være muligt, at de elskede stativer kun er kendt som en nostalgisk hukommelse. Som rapporter wien.orf.at frygtes en yderligere stigning i lukninger, som ikke kun kunne have ødelæggende konsekvenser for operatørerne, men også for den kulinariske række af landet.