يقف السجق في فيينا: ثلث أقل - ضربات المنافسة!

يقف السجق في فيينا: ثلث أقل - ضربات المنافسة!

Wien, Österreich - مشجعو السجق ينتبهون! الأوقات الدرامية لأكشاك النقانق الشهيرة في النمسا: في السنوات العشر الماضية ، انخفض عدد أشرطة الوجبات الخفيفة هذه بأكثر من الثلث! وفقًا لـ ORF.at ، كان الانخفاض في فيينا أكثر دراماتيكية بنسبة 36 في المائة ، حيث تقلصت المواقف الشعبية ذات يوم في عاصمة 160 إلى موقف اليوم. سبب لهذا الاتجاه المقلق؟ الضغط الهائل من قبل سلاسل الوجبات السريعة الثابتة.

Vera Tondel ، مشغل أقدم موقف النقانق في فيينا ، أنه ليس فقط الإعلان عن السلاسل الكبيرة يضمن مشاكل في الوصول ، ولكن أيضًا أن الوجبة الخفيفة الدافئة من السوبر ماركت غالبًا ما تكون أرخص. هذه التطورات تدفع العديد من عشاق المأكولات السريعة إلى الأسلحة الخاطئة ، في حين لا يزال يتعين على أكشاك النقانق الكفاح من أجل وجودهم. لا يزال المستقبل غير مؤكد: خبير: في الداخل ، الخوف من أن يستمر عدد المدرجات في الانخفاض ، وهو أمر مهدد بشدة من قبل فن الطهو الخفيفة التقليدية في النمسا ، وكذلك Wien-wuerstaende-genaten-druck-druck-druck-druck-druck.

تحديات لثقافة الوجبات الخفيفة

تستعد الظروف التنافسية: نظرًا للإعلانات المستمرة والمجموعة الواسعة من صناعة الوجبات السريعة ، يصعب تأكيد أكشاك السجق. ثقافة النقانق الناجحة ذات مرة في النمسا هي على مفترق طرق. إذا استمر هذا الاتجاه ، فقد يكون من الممكن قريبًا أن تُعرف المدرجات المحبوبة فقط بالذاكرة الحنينية. كتقارير wien.orf.at ، يخشى زيادة الإغلاق ، والتي لا يمكن أن يكون لها عواقب مدمرة للمشغلين أيضًا ، ولكن أيضًا بالنسبة لتنوع البلاد في البلاد.