Der 15-jährige Elias Nedoma hat sich für eine spannende Karriere in der Gastronomie entschieden, anstelle den eher technischen Weg eines Kfz-Mechatronikers einzuschlagen. Nun lernt er im Stöckl im Park in der Prinz-Eugen-Straße 25 und ist mit seiner Wahl voll und ganz zufrieden. Diese Entscheidung hat er auch der positiven Einflussnahme seiner Schwester zu verdanken, die ihn mit ihren Geschichten über ihre eigene Lehre inspiriert hat.
Obwohl Elias erst vor Kurzem seine Lehre begonnen hat, kennt er das Restaurant bereits gut. Zuvor arbeitete er einige Monate geringfügig im Stöckl – ein hervorragender Weg, um praktische Erfahrungen zu sammeln, während er die Schule besuchte. Nun ist er mit vollem Einsatz dabei und hat im August seine dazugehören Lehrzeit gestartet.
Einblick in die Lehre
Aktuell befindet sich Elias im Bereich der Getränkezubereitung. Zu seinen Aufgaben gehört es, Getränke zu mixen, Gläser zu reinigen und die Getränke aus dem Lager zu holen. Es ist noch nicht Teil seines Aufgabenbereichs, Bestellungen aufzunehmen, aber er hat dennoch die Möglichkeit, dies gelegentlich zu tun. „Wenn ich von meinen Kollegen gefragt werde, ob ich Gäste bedienen kann, dann erfüllt mich das mit Stolz“, erzählt er enthusiastisch.
Es gibt Momente, in denen ein erfahrener Kellner ihm zur Seite steht. Doch manchmal hat er auch schon die Verantwortung, die Gäste allein zu bedienen. Solche Erlebnisse bestärken sein Vertrauen in sich selbst und seine Fähigkeiten.
Die Vielseitigkeit der Tätigkeit begeistert Elias – besonders gefällt ihm das Servieren der Speisen. Auf die Frage, welches Erlebnis für ihn am denkwürdigsten war, kann er kaum eine Antwort geben, weil ihm einfach alles in seinem neuen Job Freude bereitet.
Besondere Anreize gibt es auch durch die Möglichkeiten, die im Stöckl im Park angeboten werden. Das Unternehmen verfügt über eine hauseigene Brauerei, die den Auszubildenden das Kennenlernen der Brauvorgänge ermöglicht. Diese einzigartige Erfahrung hebt die Lehrstelle von vielen anderen ab, und auch der direkt angrenzende große Park bietet eine malerische Kulisse, die nicht jeder Gastronomiebetrieb in Wien vorweisen kann.
Vorfreude auf die Berufsschule
Elias‘ Weg zur Gastronomie könnte nicht inspirierender sein. Anfänglich hatte er ein Interesse an Kfz-Mechatronik, bled jedoch durch die Erzählungen seiner Schwester von ihrer Lehre zur Gastronomie hingezogen. Der positive Einfluss seiner Schwester hat sich als der entscheidende Faktor entwickelt, der ihn zu dieser Berufswahl geführt hat. Jetzt kann er es kaum erwarten, das Gelernte in der Berufsschule anzuwenden und seine Kenntnisse in neuen Sprachen wie Französisch zu erweitern.
Sein Engagement und seine Freude an der Arbeit spiegeln sich in jedem Schritt wider, und in einigen Wochen wird er sich auf seinen ersten Schultag freuen, wo er eine neue Etappe in seiner Ausbildung beginnen wird. Elias Nedoma ist ein Paradebeispiel dafür, wie Leidenschaft und positive Vorbilder die Richtung eines jungen Lebens in eine neue, aufregende Bahn lenken können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Elias sich in der Gastronomie einem dynamischen und abwechslungsreichen Berufsfeld wird widmen können, welches ihm viele Perspektiven eröffnet. Obwohl die Lehre noch am Anfang steht, sind die ersten Fortschritte und Erlebnisse vielversprechend.
