Der Wiener Hotelier Robert Hollmann hat nach über zwei Jahrzehnten erfolgreiches Management das Zepter im Boutique-Hotel „Hollmann Beletage“ an den angesehenen Gastronomen Benjamin Buxbaum übergeben. Dieser Übergang markiert nicht nur einen Generationswechsel, sondern bringt frischen Wind in die traditionsreiche Hotelkultur des ersten Wiener Gemeindebezirks. Das Hotel, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2003 für seine kreative und persönliche Atmosphäre bekannt ist, wird nun unter Buxbaums Leitung weiterentwickelt.
Benjamin Buxbaum hat sich in der Wiener Gastronomieszene einen Namen gemacht, unter anderem mit seinem renommierten Haubenrestaurant Buxbaum im Heiligenkreuzerhof sowie der eleganten Brasserie Boxwood. In seiner neuen Rolle über das Boutique-Hotel erklärt Buxbaum: „Die Hollmann Beletage ist mein erstes Hotel, und ich freue mich besonders, da wir schon lange Nachbarn sind.“ Dies zeigt die persönliche Verbindung, die er zu diesem Haus hat.
Innovationen und traumhafte Erlebnisse
Unter der Regie von Buxbaum wird die Hollmann Beletage mit innovativen Ideen aufwarten. Geplant sind eine neu gestaltete Rezeption und Lobby sowie eine exklusive Luxussuite mit Dachterrasse. Diese Änderungen sollen den Gästen ein noch individuelleres Erlebnis bieten und die innovative Atmosphäre des Hauses weiter stärken. Zudem können die Besucher sich auf ein kreatives Bio-Frühstück freuen, das bereits jetzt für seine hohe Qualität geschätzt wird.
Ein besonderes Highlight wird die Eröffnung der Latin-inspirierten Cocktailbar Il Bojito im kommenden Winter sein. Diese Erweiterung des gastronomischen Angebots wird die Persönlichkeit des Hotels anreichern und den Gästen neue kulinarische Entdeckungen ermöglichen.
Zusätzlich wird die Nähe zu Buxbaums populären Lokalen den Hotelgästen verschiedene Möglichkeiten bieten, die Wiener Küche zu genießen. Ob im erstklassigen Boxwood bei einem Hauben-Dinner oder in der italienisch angehauchten Focacceria Il Bosso, die kulinarischen Optionen sind vielfältig. Diese Verknüpfung der Gourmet-Erlebnisse mit dem Hotelaufenthalt verspricht eine neue Dimension des Reisens in Wien.
Die Hollmann Beletage hat kürzlich mit einem Michelin-Key eine besondere Auszeichnung erhalten, welche die Exzellenz in der Hotellerie und Gastronomie unterstreicht. Diese Anerkennung wird sicherlich auch unter Buxbaums Leitung beibehalten, während er das Hotel in eine vielversprechende Zukunft führt. Mit seiner Erfahrung und dem typischen Wiener Charme bringt er frische Ideen in das Boutique-Hotel und fördert damit eine kreative Hotellerie, die seine Wurzeln nicht vergisst.
Bei all diesen Veränderungen könnte der Generationswechsel nicht spannender sein. Buxbaums Vision und Ansatz werden die Hollmann Beletage nicht nur als komfortablen Aufenthaltsort, sondern auch als kulinarischen Ausgangspunkt etablieren. Die Gäste dürfen sich auf eine harmonische Verbindung von außergewöhnlichem Wohnen und innovativer Gastronomie freuen – das ist der neue Weg, den die Hollmann Beletage unter seiner Führung einschlägt. Wer mehr über diese aufregenden Entwicklungen erfahren möchte, findet darüber weitere Informationen auf www.gastro.news.
