Alternativas veganas Gansl: disfrute de todos los vienos en otoño
Alternativas veganas Gansl: disfrute de todos los vienos en otoño
En Viena no solo hay el clásico martinigansl para los amantes de la carne en Viena, sino también deliciosas alternativas veganas que enriquecen la gastronomía de la ciudad. Según una encuesta en otoño, alrededor del 80 por ciento de los vienos disfrutan de un Gansl, pero para los veganos: en el interior, un replanteamiento se vuelve cada vez más claro. Cada vez más ubicaciones locales ofrecen variantes creativas de hierbas de la corte tradicional para satisfacer a estos invitados.La temporada Gansl comienza tradicionalmente alrededor del 11 de noviembre, el Día de Martin. La anticipación del papel de repollo rojo y albóndigas en este plato mueve a muchos a los restaurantes de Viena. Pero, ¿qué pueden centrarse las personas en la nutrición basada en plantas?
¿Dónde disfrutar de Veganes Gansl?
Un restaurante muy recomendable es el "Vegan Junk Punk" en Kaiserstrasse 121. Aquí todo se ofrece desde Juicy Smashed Burger hasta Vegan Gansln. Hasta el 23 de noviembre, puede disfrutar de un Gansl vegano casero con repollo rojo y castañas durante 28.90 euros.
Continúa en el "segundo mejor", donde el Gansl vegano ha estado en el menú desde el 23 de octubre. Después de comer, puede relajarse con uno de los cócteles. Las reservas son posibles por correo electrónico o por el sitio web.
En el Café Bistro "Harvest" el "Vegansl" se ofrecerá a partir de noviembre, y en el "Velani" se servirá el popular plato en el restaurante Meidlinger con albóndigas crujientes de papas o servilletas. Ambos restaurantes aseguran que los veganos también obtienen el valor de su dinero.
Otro punto culminante es el "Napoleón" Inn, que ha estado ofreciendo "Goose sin ganso" desde el 19 de octubre. Aquí las partes interesadas deben reservarse en buen momento para asegurarse de que puedan disfrutar del plato vegano.
El restaurante "Tisch" ofrece un menú de cinco cursos, que también incluye un martinigansl vegano. Con una idea innovadora, los huéspedes pueden pagar su factura de acuerdo con sus propias opciones financieras y, por lo tanto, tener la oportunidad de experimentar el ambiente hospitalario.
Otra opción especial se puede encontrar en el café "Schillwasser". Del 8 al 17 de noviembre, se ofrece un menú de 4 platos, que incluye un Vegansl con guarniciones tradicionales. Una reserva también es útil aquí.
Para todos los amantes de la cerveza, el "Jack Gans", que ha estado disponible desde mediados de octubre, está disponible en "Beer Osphy", mientras que la "Boathouse" en el antiguo Danubio tiene una emocionante variación vegana de ganso.
Otras opciones en la ciudad
También hay varios otros restaurantes que tienen un Gansl vegano que se ofrecen. Estos incluyen la "comida formosa", el restaurante "rupps" de cerveza y "landia". En los horarios de apertura y los datos de contacto, puede comunicarse directamente con los respectivos restaurantes para hacer una reserva.
Con estas nuevas y creativas opciones de verduras, queda claro que la gastronomía vienesa ofrece más diversidad y tiene en cuenta los requisitos de una clientela vegana y consciente del medio ambiente. El cambio garantiza alternativas sabrosas que se encuentran junto a los platos tradicionales y muestra que también hay espacio para innovaciones creativas en la cocina clásica de Viena.
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