Smakeksplosjon: Tequila og Mezcal Conquer bar -scenen i Wien

Smakeksplosjon: Tequila og Mezcal Conquer bar -scenen i Wien

Den fascinerende verdenen av agavebranner får stadig mer oppmerksomhet, spesielt Tequila og Mezcal, som revolusjonerer barscenen med over 600 forskjellige smaker. Drikken brutto forhandler Del Fabro Kolarik samlet nylig mange representanter for innenlandsk gastronomi i Wien som simmer for å presentere mangfoldet og de nye mulighetene for disse åndene. Tidligere ble Tequila ofte bare konsumert som skudd, men disse tider er for lengst borte. Fremtredende personligheter som George Clooney med merkevaren Casamigos og Rita Ora med Prospero har bidratt til å fortsette trenden. Akseptet og populariteten til disse åndene øker raskt i Europa og spesielt i Østerrike.

Bevisste restauratører anerkjenner potensialet i disse drikkene og integrerer kreativt i tilbudene sine. Pionerene inkluderer Joachim Bankel, operatør av Babenberger Passage, Melanie Castillo, årets bartender fra Barfly's Club, og Heinz Kaiser fra Dino's Apothecary Bar. Disse talentfulle ansatte bruker Agave Tendillate for å utvikle innovative kreasjoner. I tillegg er premiumproduktene også påkrevd som en ren glede i trendy klubber.

opplev smakeksplosjon

Et høydepunkt var hendelsen med tittelen "Geschmax Explosionón", som fant sted i begynnelsen av oktober og tiltrakk seg over 200 gjester. Under dette arrangementet var deltakerne ikke bare i stand til å oppleve de forskjellige smakene av tequila og mezcal med guidet smaksprøver, men også å snakke direkte med produsenter og bransjeeksperter. Det var muligheten til å smake på mange toppmerker som Jose Cuervo 1800, San Cosme, Patrón, Don Julio og Volcan de Mi Tierra og bli kjent med produktene sine.

I tillegg ble det tilbudt mesterklasser der gjestene kunne utvide sin kunnskap om agavebranner. Rafael Topf, ansvarlig for utvalget av utvalg og råd hos Del Fabro Kolarik, bemerket: "På grunn av deres enorme utvalg av smaker, tilbyr Tequila og Mezcal muligheten til å overraske gjester i cocktail -kreasjoner igjen og igjen." Denne sorten tiltrekker seg ikke bare bartender, men også nysgjerrige kjennere som er villige til å forske på nye smakopplevelser.

Utviklingen av barscenen i Østerrike viser tydelig at fremtiden til Tequila og Mezcal er lovende og at disse drikkene ikke bare kan skinne i klassiske cocktailer, men også i innovative blandingsvariasjoner. En spennende vei som disse åndene pågår, og besøket på arrangementet understreker den økende interessen og takknemligheten for Agave Tendillates med høy kvalitet. Mer informasjon om dette emnet er på www.gaultmillau.at