Smaakexplosie: tequila en mezcal veroveren de barscène in Wenen

Smaakexplosie: tequila en mezcal veroveren de barscène in Wenen

De fascinerende wereld van agavebranden krijgt steeds meer aandacht, vooral Tequila en Mezcal, die een revolutie teweegbrengen in de barscene met meer dan 600 verschillende smaken. De bruto -dealer van de drank Del Fabro Kolarik verzamelde onlangs talloze vertegenwoordigers van binnenlandse gastronomie in Wenen om de diversiteit en de nieuwe mogelijkheden van deze geesten te presenteren. In het verleden werd Tequila vaak alleen verbruikt als neergeschoten, maar deze tijden zijn al lang verdwenen. Prominente persoonlijkheden zoals George Clooney met zijn merk Casamigos en Rita Ora met Prospero hebben bijgedragen aan het voortzetten van de trend. De acceptatie en populariteit van deze geesten neemt snel toe in Europa en vooral in Oostenrijk.

Bewuste restauranthouders erkennen het potentieel van deze drankjes en integreren creatief in hun aanbiedingen. De pioniers zijn Joachim Bankel, exploitant van de Battenberger Passage, Melanie Castillo, de barman van het jaar van de Barfly's Club en Heinz Kaiser van Dino's Apothecary Bar. Deze getalenteerde werknemers gebruiken de Agave Tendill om innovatieve creaties te ontwikkelen. Bovendien zijn de premiumproducten ook vereist als een puur plezier in trendy clubs.

ervaringen smaakexplosie

Een hoogtepunt was het evenement getiteld "Geschmax explosión", dat begin oktober plaatsvond en meer dan 200 gasten aantrok. Tijdens dit evenement konden de deelnemers niet alleen de verschillende smaken van Tequila en Mezcal ervaren met geleide proeverijen, maar ook om rechtstreeks met fabrikanten en experts uit de industrie te praten. Het was de kans om talloze topmerken te proeven, zoals Jose Cuervo 1800, San Cosme, Patrón, Don Julio en Volcan de Mi Tierra en hun producten te leren kennen.

Bovendien werden masterklassen aangeboden waarin de gasten hun kennis van agavebranden konden uitbreiden. Rafael Topf, verantwoordelijk voor het assortiment en advies bij Del Fabro Kolarik, merkte op: "Vanwege hun enorme assortiment smaken bieden Tequila en Mezcal de mogelijkheid om gasten in cocktailcreaties steeds opnieuw te verrassen." Deze variëteit trekt niet alleen barman, maar ook nieuwsgierige kenners die bereid zijn nieuwe smaakervaringen te onderzoeken.

De ontwikkeling van de barscene in Oostenrijk laat duidelijk zien dat de toekomst van Tequila en Mezcal veelbelovend is en dat deze drankjes niet alleen kunnen schijnen in klassieke cocktails, maar ook in innovatieve mixvariaties. Een opwindend pad dat deze geesten aan de gang zijn, en het bezoek aan het evenement onderstreept de groeiende interesse en waardering voor de hoogwaardige agave -tendillaten. Meer informatie over dit onderwerp zijn