Eksplozija okusa: Tequila i Mezcal osvajaju bar scenu u Beču

Eksplozija okusa: Tequila i Mezcal osvajaju bar scenu u Beču

Fascinantan svijet požara agave sve više privlači pažnju, posebno Tequila i Mezcal, koji revolucioniraju scenu bara s preko 600 različitih okusa. Bruto prodavač pića Del Fabro Kolarik nedavno je prikupio brojne predstavnike domaće gastronomije u Beču kako bi se pojavilo kako bi predstavio raznolikost i nove mogućnosti ovih duhova. U prošlosti se tekila često konzumirala samo kao pucana, ali ta vremena su odavno prošla. Istaknute ličnosti poput Georgea Clooneyja s njegovom markom Casamigos i Rita Ora s Prosperom pridonijele su nastavku trenda. Prihvaćanje i popularnost ovih duhova brzo se povećavaju u Europi, a posebno u Austriji.

Svjesni restauratori prepoznaju potencijal ovih pića i kreativno se integriraju u svoje ponude. Pioniri uključuju Joachim Bankel, operater Babenberger Passage, Melanie Castillo, barmen godine iz kluba Barfly, i Heinz Kaiser iz Dino -ovog apoteke. Ovi talentirani zaposlenici koriste agavu tendillate za razvijanje inovativnih kreacija. Osim toga, premium proizvodi su također potrebni kao čisto zadovoljstvo u trendovskim klubovima.

Doživite eksploziju okusa

Vrhunac je bio događaj pod nazivom "Geschmax Explosión", koji se dogodio početkom listopada i privukao preko 200 gostiju. Tijekom ovog događaja, sudionici nisu mogli doživjeti samo razne okuse tekile i mezcal s vođenim degustacijama, već i izravno razgovarati s proizvođačima i stručnjacima za industriju. Bila je to prilika da kušate brojne vrhunske marke kao što su Jose Cuervo 1800, San Cosme, Partón, Don Julio i Volcan de Mi Tierra i upoznajte njihove proizvode.

Osim toga, ponuđene su master tečajeve u kojima su gosti uspjeli proširiti svoje znanje o požarima agave. Rafael Topf, odgovoran za raspon asortimana i savjeta u Del Fabro Kolarik, napomenuo je: "Zbog njihovog ogromnog raspona okusa, Tequila i Mezcal nude priliku da iznova i iznova iznenade goste u kreacijama koktela." Ova raznolikost ne samo da privlači barmen, već i znatiželjne poznavatelje koji su spremni istražiti nova iskustva s ukusom.

Razvoj barske scene u Austriji jasno pokazuje da budućnost Tequile i Mezcal obećava i da ta pića mogu zasjati ne samo u klasičnim koktelima, već i u inovativnim varijacijama miksa. Uzbudljivi put na kojem se događaju ovi duhovi, a posjet događaju naglašava rastući interes i uvažavanje za tendencija visoke kvalitete. Više informacija o ovoj temi je na www.gaultmillau.at dostupno.