Γεύση έκρηξης: Η τεκίλα και η μέση κατάκτηση της σκηνής της μπαρ στη Βιέννη

Γεύση έκρηξης: Η τεκίλα και η μέση κατάκτηση της σκηνής της μπαρ στη Βιέννη

Ο συναρπαστικός κόσμος των πυρκαγιών Agave κερδίζει ολοένα και περισσότερο την προσοχή, ειδικά την τεκίλα και το Mezcal, οι οποίες επαναφέρουν τη σκηνή του μπαρ με πάνω από 600 διαφορετικές γεύσεις. Ο μικτός αντιπρόσωπος του ποτού Del Fabro Kolarik συγκέντρωσε πρόσφατα πολυάριθμους εκπροσώπους της εγχώριας γαστρονομίας στη Βιέννη που σιγοβράζει για να παρουσιάσει την ποικιλομορφία και τις νέες δυνατότητες αυτών των πνευμάτων. Στο παρελθόν, η τεκίλα συχνά καταναλώθηκε μόνο ως πυροβολισμός, αλλά αυτές οι καιροί έχουν περάσει πολύ. Έγιναν σημαντικές προσωπικότητες όπως ο George Clooney με το εμπορικό σήμα του Casamigos και Rita Ora με τον Prospero συνέβαλαν στη συνέχιση της τάσης. Η αποδοχή και η δημοτικότητα αυτών των πνευμάτων αυξάνεται ταχέως στην Ευρώπη και ειδικά στην Αυστρία.

Οι συνειδητοί εστιάτορες αναγνωρίζουν το δυναμικό αυτών των ποτών και ενσωματώνονται δημιουργικά στις προσφορές τους. Οι πρωτοπόροι περιλαμβάνουν τον Joachim Bankel, χειριστή του Passage Babenberger, Melanie Castillo, Bartender of the Year από το Barfly's Club και Heinz Kaiser από το Apothecary Bar του Dino. Αυτοί οι ταλαντούχοι υπάλληλοι χρησιμοποιούν το Agave Tendillate για να αναπτύξουν καινοτόμες δημιουργίες. Επιπλέον, τα προϊόντα premium απαιτούνται επίσης ως καθαρή ευχαρίστηση σε μοντέρνα κλαμπ.

ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΓΥΝΑΙΚΗΣ

Ένα highlight ήταν το γεγονός με τίτλο "Geschmax explosión", το οποίο έλαβε χώρα στις αρχές Οκτωβρίου και προσέλκυσε πάνω από 200 επισκέπτες. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες δεν ήταν μόνο σε θέση να βιώσουν τις διάφορες γεύσεις της τεκίλα και του Mezcal με καθοδηγούμενες γευστικές δοκιμές, αλλά και να μιλήσουν άμεσα με τους κατασκευαστές και τους εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας. Ήταν η ευκαιρία να δοκιμάσετε πολλές κορυφαίες μάρκες όπως ο Jose Cuervo 1800, ο San Cosme, ο Patrón, ο Don Julio και ο Volcan de Mi Tierra και να γνωρίσουν τα προϊόντα τους.

Επιπλέον, προσφέρθηκαν κύριες τάξεις στις οποίες οι φιλοξενούμενοι ήταν σε θέση να επεκτείνουν τις γνώσεις τους για πυρκαγιές αγαύης. Ο Rafael Topf, υπεύθυνος για το φάσμα της ποικιλίας και των συμβουλών του Del Fabro Kolarik, σημείωσε: "Λόγω της τεράστιας γκάμας των γεύσεων, η τεκίλα και η Mezcal προσφέρουν την ευκαιρία να εκπλήξουν τους επισκέπτες σε δημιουργίες κοκτέιλ ξανά και ξανά". Αυτή η ποικιλία όχι μόνο προσελκύει μπάρμαν, αλλά και περίεργους γνώστες που είναι πρόθυμοι να ερευνήσουν νέες εμπειρίες γεύσης.

Η ανάπτυξη της σκηνής μπαρ στην Αυστρία δείχνει σαφώς ότι το μέλλον της τεκίλα και του Mezcal είναι πολλά υποσχόμενη και ότι αυτά τα ποτά μπορούν να λάμψουν όχι μόνο σε κλασικά κοκτέιλ, αλλά και σε καινοτόμες παραλλαγές μίξης. Ένα συναρπαστικό μονοπάτι που συνεχίζονται αυτά τα πνεύματα και η επίσκεψη στην εκδήλωση υπογραμμίζει το αυξανόμενο ενδιαφέρον και την εκτίμηση για τα υψηλής ποιότητας Agave Tendillates. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα είναι στο www.gaultmillau.at Διαθέσιμο.