Chuť exploze: Tequila a Mezcal dobývají barovou scénu ve Vídni

Chuť exploze: Tequila a Mezcal dobývají barovou scénu ve Vídni

Fascinující svět požárů agave stále více získává pozornost, zejména Tequila a Mezcal, které revolucionizují barovou scénu s více než 600 různými příchutěmi. Hrubý prodejce nápojů Del Fabro Kolarik nedávno shromáždil řadu zástupců domácí gastronomie ve Vídni, kteří se vařili, aby představili rozmanitost a nové možnosti těchto duchů. V minulosti byla tequila často konzumována pouze jako výstřel, ale tyto časy jsou dávno pryč. K pokračování trendu přispěly prominentní osobnosti, jako je George Clooney se svou značkou Casamigos a Rita Ora s Prospero. Přijetí a popularita těchto duchů se v Evropě a zejména v Rakousku rychle zvyšuje.

Vědomí restaurátoři rozpoznávají potenciál těchto nápojů a kreativně integrují do svých nabídek. Mezi průkopníky patří Joachim Bankel, operátor Babenbergerovy pasáže, Melanie Castillo, barman roku z Barfly's Club a Heinz Kaiser z Dino's Apothecary Baru. Tito talentovaní zaměstnanci používají k rozvoji inovativních výtvorů agávový suklita. Kromě toho jsou prémiové produkty také vyžadovány jako čisté potěšení v módních klubech.

Zkušenosti ochutnání exploze

Vrcholem byla událost s názvem „Geschmax Explosión“, která se konala začátkem října a přilákala přes 200 hostů. Během této akce byli účastníci schopni nejen zažít různé příchutě Tequily a Mezcal s ochutnávkou s průvodcem, ale také mluvit přímo s výrobci a odborníky na průmysl. Byla to příležitost ochutnat řadu nejlepších značek, jako jsou Jose Cuervo 1800, San Cosme, Patrón, Don Julio a Volcan de Mi Tierra a seznámit se s jejich výrobky.

Kromě toho byly nabídnuty mistrovské třídy, ve kterých byli hosté schopni rozšířit své znalosti o požárech agave. Rafael Topf, zodpovědný za rozsah sortimentu a rady v Del Fabro Kolarik, poznamenal: „Vzhledem k jejich obrovské škále příchutí nabízejí Tequila a Mezcal příležitost znovu a znovu a znovu překvapit hosty v koktejlových výtvorech.“ Tato odrůda přitahuje nejen barmana, ale také zvědavé znalce, kteří jsou ochotni prozkoumat nové chuťové zkušenosti.

Vývoj barové scény v Rakousku jasně ukazuje, že budoucnost Tequily a Mezcal je slibná a že tyto nápoje mohou svítit nejen v klasických koktejlech, ale také v inovativních změnách mixu. Vzrušující cesta, kterou tito duchové probíhají, a návštěva události zdůrazňuje rostoucí zájem a uznání pro vysoce kvalitní agave sukliláty. Další informace o tomto tématu jsou na www.gaultmillau.at

Kommentare (0)