انفجار الذوق: تيكيلا و mezcal قهر المشهد في فيينا

انفجار الذوق: تيكيلا و mezcal قهر المشهد في فيينا

يكتسب العالم الرائع من حرائق الصبار الانتباه بشكل متزايد ، وخاصة تيكيلا و Mezcal ، والتي تحدث ثورة في مشهد البار مع أكثر من 600 نكهة مختلفة. جمع وكيل إجمالي المشروبات Del Fabro Kolarik مؤخرًا العديد من ممثلي فن الطهو المحلي في فيينا ينضج لتقديم التنوع والإمكانيات الجديدة لهذه الأرواح. في الماضي ، كانت تيكيلا في كثير من الأحيان مستهلكة فقط على أنها لقطة ، لكن هذه الأوقات قد ولت منذ فترة طويلة. ساهمت شخصيات بارزة مثل جورج كلوني مع علامته التجارية كاساميغوس وريتا أورا مع بروسبيرو في مواصلة الاتجاه. يتزايد قبول هذه الأرواح وشعبيتها بسرعة في أوروبا وخاصة في النمسا.

يتعرف أصحاب المطاعم الواعية على إمكانات هذه المشروبات ويدمجون بشكل خلاق في عروضهم. ومن بين الرواد يواكيم بانكيل ، مشغل ممر بابنبرجر ، ميلاني كاستيلو ، نادل العام من نادي بارفلي ، وهينز كايزر من بار أبوثيكاري في دينو. يستخدم هؤلاء الموظفون الموهوبين جهاز Agave Tenrillate لتطوير إبداعات مبتكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتجات المتميزة مطلوبة أيضًا كمتعة خالصة في الأندية العصرية.

تجربة انفجار الذوق

أبرز ما كان الحدث بعنوان "Geschmax Ensplosión" ، الذي حدث في أوائل أكتوبر وجذب أكثر من 200 ضيف. خلال هذا الحدث ، لم يكن المشاركون قادرين فقط على تجربة النكهات المختلفة من Tequila و Mezcal مع تذوق موجهة ، ولكن أيضًا للتحدث مباشرة مع الشركات المصنعة وخبراء الصناعة. كانت هذه الفرصة لتذوق العديد من العلامات التجارية الكبرى مثل Jose Cuervo 1800 و San Cosme و Patrón و Don Julio و Volcan de Mi Tierra والتعرف على منتجاتهم.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديم دروس رئيسية حيث تمكن الضيوف من توسيع معرفتهم بحرائق الصبار. أشار رافائيل توبف ، المسؤول عن مجموعة من التشكيلة والنصيحة في ديل فابرو كولاريك ، "بسبب مجموعة هائلة من النكهات ، توفر تيكيلا وموزكال الفرصة لمفاجأة الضيوف في إبداعات الكوكتيل مرارًا وتكرارًا." هذا التنوع لا يجذب النادل فحسب ، بل أيضًا من الخبراء الفضوليين الذين يرغبون في البحث عن تجارب ذوق جديدة.

يوضح تطور مشهد البار في النمسا بوضوح أن مستقبل تيكيلا و Mezcal يعدا وأن هذه المشروبات يمكن أن تتألق ليس فقط في الكوكتيلات الكلاسيكية ، ولكن أيضًا في اختلافات مزيج مبتكرة. إن المسار المثير الذي تحدثه هذه الأرواح ، وتؤكد زيارة الحدث على الاهتمام المتزايد والتقدير لتوليد الصغار عالي الجودة. مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع هي في www.gaultmillau.at متاح.