Μοναδική τέχνη κέικ στο Ottakring: Η Marzipanina εμπνέει μόνο δύο ημέρες

Μοναδική τέχνη κέικ στο Ottakring: Η Marzipanina εμπνέει μόνο δύο ημέρες

Στο Ottakring, πιο συγκεκριμένα στο Rosenackerstraße 12, είναι το αρτοποιείο κέικ Marzipanina, το οποίο χαρακτηρίζεται από τις ειδικές ώρες λειτουργίας του. Με μόλις δύο ημέρες την εβδομάδα όταν ανοίγει τις πόρτες της, αιχμαλωτίζει τα γκουρμέ και τους λάτρεις της τέχνης του κέικ. Ο ιδιοκτήτης, Martina Hofkirchner, είναι περήφανος για τις δημιουργίες της, οι οποίες όχι μόνο πείζουν από την άποψη της γεύσης, αλλά και μέσω των καλλιτεχνικά σχεδιασμένων σχεδίων τους. Αυτές οι λίγες ώρες λειτουργίας φαίνεται να ενισχύουν μόνο την ποιότητα και την αποκλειστικότητα των πιάτων αλεύρων που προσφέρονται.

Η Martina Hofkirchner, αριστοτεχνική ζάχαρη Baker, τρέχει την επιχείρηση από το 2002 και μπορεί να καθοδηγηθεί από το μεγάλο πάθος της. Η έμφαση στα φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητας είναι ένα κεντρικό χαρακτηριστικό της δουλειάς σας. Δεν χρησιμοποιεί τεχνητό αντίκτυπο και μόνο λίγη ζάχαρη, η οποία δίνει τα κέικ σας και τα κέικ σας. Η τέχνη του ψησίματος συνδυάζει την παράδοση και το σύγχρονο σχεδιασμό, γεγονός που υπογραμμίζει τη μεγάλη σημασία των προϊόντων τους.

Μοναδικά αρτοσκευάσματα και δημιουργικά σχέδια

Το μεγάλο πάθος για το ψήσιμο είναι ιδιαίτερα εμφανές στα γαμήλια κέικ του Hofkirchner, τα οποία γίνονται χωρίς πώληση τις ημέρες. Χρησιμοποιούνται προσεκτικά χειροποίητα στοιχεία μαρζιπανών εδώ, τα οποία κάθε κέικ κάνουν ένα έργο τέχνης. "Είναι σημαντικό ότι κάθε κέικ είναι μοναδικό και λαμβάνει μια προσωπική πινελιά", εξηγεί ο αρτοποιός ζάχαρης. Αυτή η ατομικότητα δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στα κέικ γάμου, αλλά και στην επιλογή των φρεσκοκομμένων γλυκών που μπορούν να απολαύσουν στο κατάστημα ενώ παραγγέλλουν ένα φλιτζάνι καλό καφέ.

Οι χρόνοι έναρξης της Marzipanina είναι πολύ περιορισμένοι: την Πέμπτη από τις 2 έως τις 6.30 μ.μ. και το Σάββατο από τις 10 π.μ. έως τις 1.30 μ.μ. Οι τοπικοί και οι επισκέπτες γνωρίζουν ότι πρέπει να είστε γρήγοροι εάν θέλετε να απολαύσετε τα νόστιμα κέικ. Ο συνδυασμός της δημιουργικής τέχνης του κέικ και της φιλικής ατμόσφαιρας στο κατάστημα κάνει το Marzipanina έναν μοναδικό προορισμό στο Ottakring.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το αξιοσημείωτο αρτοποιείο και τα προϊόντα που προσφέρονται, see the current reporting Στο www.meinbezirk.at .