Ab dem 8. August wird die kulinarische Landschaft in Meidling um eine gesunde und innovative Option bereichert. In der Steinbauergasse 2 eröffnet Lucky Food, unter der Leitung von Lian Thai Chen, ein Restaurant, das sich auf die Zubereitung von frischen, hausgemachten Nudeln und Reis spezialisiert hat.
Gesunde Alternativen im Fokus
In einer Zeit, in der immer mehr Menschen auf ihre Ernährung achten, bietet Lucky Food eine Lösung, die sowohl traditionell als auch gesund ist. „In China ist ‚Lucky Food‘ der neueste Trend“, erklärt Chen. Ihr Ziel ist es, das Bewusstsein für gesunde chinesische Küche in der hiesigen Gemeinschaft zu stärken. „Bei mir kann man sich darauf verlassen, dass die Gerichte mit weniger Zucker und Stärke zubereitet werden“, betont sie. Die verwendeten Zutaten sind ausschliesslich Bio-Mehl aus Österreich und frisches Wasser, was nicht nur zu einem besseren Geschmack, sondern auch zu einer gesünderen Mahlzeit führt.
Innovativer Kochprozess
Das Besondere an den Gerichten von Lucky Food ist der abwechslungsreiche Umgang mit Zutaten. So werden beispielsweise die „Lucky Big Rolls“ durch das Einrollen von Teigfladen mit verschiedenen Füllungen zubereitet und anschließend überbacken. Dies verleiht ihnen nicht nur eine köstliche Knusprigkeit, sondern reduziert auch den Zuckergehalt. Der Reis wird in einer speziellen Methode gekocht, wobei durch eine längere Kochzeit der Großteil der Stärke entzogen wird, ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen.
Vielfältige Speisekarte
Die Speisekarte von Lucky Food umfasst nicht nur die erwähnten „Lucky Big Rolls“, sondern auch eine große Auswahl an Maki in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für Liebhaber traditioneller chinesischer Küche wird die Pekingente nicht fehlen. Mit dieser breiten Palette an Angeboten hofft Chen, eine Vielzahl von Geschmäckern und Vorlieben anzusprechen.
Einladende Atmosphäre und besondere Aktionen
Das Ambiente des Restaurants lädt zum Verweilen ein. Neben köstlichem Essen sind auch Getränke wie Cappuccino, Melange und grüner Tee erhältlich, die den Gästen die Gelegenheit geben, sich nach dem Essen zu entspannen. Chen plant spezielle Aktionen in den ersten Wochen nach der Eröffnung, um ihre neuen Gerichte bekannt zu machen. Die beliebten Lucky Big Rolls sollen zu Beginn günstiger angeboten werden, um möglichst viele Gäste zu animieren, vorbeizuschauen.
Ein Blick auf die Gemeinschaft
Die Eröffnung von Lucky Food ist nicht nur ein Gewinn für die gastronomische Vielfalt Meidlings, sondern auch ein Zeichen für eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Essensalternativen. Angesichts des steigenden Interesses an einer ausgewogenen Ernährung bietet das Restaurant eine wichtige Anlaufstelle für alle, die auf Qualität und Geschmack Wert legen. Es spiegelt außerdem einen Trend wider, der sich in vielen Städten beobachten lässt: Immer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, ihre Ernährung zu verbessern, und Restaurants, die diesen Wunsch erfüllen, erfreuen sich wachsender Beliebtheit.
