Avtentična pica z neapeljskim vohom v Al Capriccio v Meidlingu

Avtentična pica z neapeljskim vohom v Al Capriccio v Meidlingu

V okrožju Meidling se lahko ljubitelji italijanske kuhinje na vrtu igranja v restavraciji Al Capriccio odpravijo na kulinarično pot. Tu usposobljeni pizzaiolo sabatino restaino pričara okusne pice, ki ne samo navdušujejo nepce, ampak tudi na Dunaj prinesejo kos neapeljskega voha.

Pica, ki je nekoč poceni hrana revnejšega prebivalstva v južni Italiji, se je razvila v eno najbolj priljubljenih jedi - tudi v naši regiji. "Da bi dosegli pravi neapeljski okus, uporabljamo originalne recepte," razlaga vodja restavracije Toluay in imenuje skrivnost edinstvene kombinacije okusa: "Moka prihaja iz mlina Caputo v Neaplju."

Obrt Pizzaiolo

Priprava popolne pice zahteva veliko spretnosti in prakse - spretnosti, ki jih mojstrsko obvlada. Gostje so navdušeni in redno prihajajo, da bi uživali v svojih različnih kreacijah pice. Pizzaiolo enkrat mesečno potuje v Italijo, da dobi sveže sestavine, kot so kava, grappa in priljubljena limoncela. Poleg tega osebno izbere pršut in Bresaolo od znanih proizvajalcev.

Naslednje posebne dobave se ne veselijo samo gostov, saj je pričakovanje opazno tudi na divjem vrtu. Seveda so na voljo tudi tradicionalne testeninske jedi in po stresnem božičnem času bodo tudi srčne italijanske mesne jedi. Restaino ima poseben nasvet za stranke: Pizza Margherita Bresaola, rafinirana z občutljivo, zračno posušeno govejo šunko, "doživlja resnično Napolijev okus," pravi z nasmehom.

praktične informacije

Pizzeria al Capriccio se nahaja na Mona-Lisa-Steiner-weg 10 in je odprt vsak dan od 11. do 22. ure. Za več informacij kontaktni podatki 0664/754 03 354 in Office@al-capriccio.at Na voljo.

Ponudba v Al Capriccio ne obljublja samo okusnih jedi, ampak tudi pristen del italijanske kulture v enem najbolj prijetnih kotičkov Meidlinga. Izkoristite priložnost, da se prepričate v kakovost in okus sveže pripravljenih pizz.