Autentická pizza s neapolským vkusom v Al Capriccio v Meidling

Autentická pizza s neapolským vkusom v Al Capriccio v Meidling

V okrese Meidling môžu milovníci talianskej kuchyne v hernej záhrade v reštaurácii Al Capriccio ísť na kulinársku cestu. Tu vyškolený pizzaiolo Sabatino Restaino vyvoláva vynikajúce pizze, ktoré nielen poteší podnebie, ale tiež prinášajú kúsok neapolského vkusu do Viedne.

Pizza, kedysi lacné jedlo chudobnejšej populácie v južnom Taliansku, sa vyvinula na jedno z najobľúbenejších jedál - tiež v našom regióne. „Aby sme dosiahli skutočný neapolský vkus, používame originálne recepty,“ vysvetľuje manažér reštaurácie Toluay a nazýva tajomstvo jedinečnej kombinácie chuti: „Múka pochádza z mlyna Caputo v Neapole.“

Remeslo pizzaiolo

Príprava perfektnej pizze si vyžaduje veľa zručností a praxe - zručnosti, ktoré Restaino majstrovsky zvládnu. Hostia sú nadšení a pravidelne prichádzajú, aby si vychutnali svoje rôzne výtvory na pizzu. Pizzaiolo cestuje do Talianska raz mesačne, aby získal čerstvé ingrediencie, ako sú káva, Grappa a populárne citroncello. Okrem toho si osobne vyberá prosciutto a Bresaola od známych výrobcov.

Ďalšie špeciálne dodávky sa nielen tešia na hostí, ale aj v divokej záhrade je viditeľné aj očakávanie. Ponúkajú sa, samozrejme, tradičné cestoviny a po stresujúcom vianočnom čase budú tiež výdatné talianske jedlá z mäsa. Restaino má špeciálny tip pre zákazníkov: Pizza Margherita Bresaola, vylepšená jemnou šunkou sušenou vzduchom, „zažíva skutočne vkus Napoli,“ hovorí s úsmevom.

Praktické informácie

Pizzeria Al Capriccio sa nachádza na Mona-Lisa-Steiner-Weg 10 a je otvorená denne od 11:00 do 22:00. Viac informácií získate na kontaktných údajoch 0664/754 03 354 a Office@al-capriccio.at K dispozícii.

Ponuka v Al Capriccio nielen sľubuje chutné jedlá, ale aj autentický kúsok talianskej kultúry v jednom z najpríjemnejších rohov Meidling. Využite príležitosť, aby ste sa presvedčili o kvalite a chuti čerstvo pripravených pizze.