Authentieke pizza met Napolitan Flair in Al Capriccio in Meidling

Authentieke pizza met Napolitan Flair in Al Capriccio in Meidling

In het Meidling District kunnen liefhebbers van de Italiaanse keuken in de Game Garden in het Al Capriccio Restaurant op een culinaire reis gaan. Hier roept de getrainde Pizzaiolo Sabatino Rainaino heerlijke pizza's op die niet alleen het gehemelte verrukken, maar ook een stuk Napolitaanse flair naar Wenen brengen.

De pizza, ooit het goedkope voedsel van de armere bevolking in Zuid -Italië, heeft zich ontwikkeld tot een van de meest populaire gerechten - ook in onze regio. "Om de echte Napolitaanse smaak te bereiken, gebruiken we originele recepten", legt de restaurantmanager Toluay uit en noemt het geheim van de unieke smaakcombinatie: "De bloem komt van de caputo -molen in Napels."

het vaartuig van de Pizzaiolo

De voorbereiding van de perfecte pizza vereist veel vaardigheid en oefening - vaardigheden die Rainaino meesterlijk beheerst. De gasten zijn enthousiast en komen regelmatig om te genieten van hun verschillende pizza -creaties. De Pizzaiolo reist eenmaal per maand naar Italië om verse ingrediënten zoals koffie, grappa en de populaire Lemoncello te krijgen. Bovendien selecteert hij persoonlijk de prosciutto en de Bresaola van bekende fabrikanten.

De volgende speciale leveringen kijken niet alleen uit naar de gasten, de verwachting is ook merkbaar in de wilde tuin. Natuurlijk worden ook traditionele pastagerechten aangeboden en na de stressvolle kersttijd zullen er ook een hartelijke Italiaanse vleesgerechten zijn. Rainaino heeft een speciale tip voor klanten: de Pizza Margherita Bresaola, verfijnd met een delicate, aan de lucht gedroogde runderham, "ervaart een echt Napoli-smaak", zegt hij met een glimlach.

praktische informatie

De Pizzeria Al Capriccio bevindt zich op Mona-Lisa-Steiner-Weg 10 en is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur. Voor meer informatie, de contactgegevens 0664/754 03 354 en office@al-capriccio.at Beschikbaar.

Het aanbod in de Al Capriccio belooft niet alleen smakelijke gerechten, maar ook een authentiek stuk Italiaanse cultuur in een van de meest gezellige hoeken van meidling. Maak van de gelegenheid gebruik om jezelf te overtuigen van de kwaliteit en smaak van de vers bereide pizza's.