Autentiska pica ar neapoliešu nojautu Al Capriccio Meidlingā

Autentiska pica ar neapoliešu nojautu Al Capriccio Meidlingā

Meidlinga rajonā itāļu virtuves cienītāji spēles dārzā Al Capriccio restorānā var doties kulinārijas ceļojumā. Šeit apmācītās Pizzaiolo Sabatino Restaino uzbur garšīgas picas, kas ne tikai iepriecina aukslēju, bet arī uz Vīni ienes neapoles nojautas gabalu.

Pizza, kas reiz ir lēta nabadzīgāko iedzīvotāju skaits Itālijas dienvidos, ir kļuvusi par vienu no populārākajiem ēdieniem - arī mūsu reģionā. "Lai sasniegtu īsto Neapoles garšu, mēs izmantojam oriģinālās receptes," skaidro restorāna vadītājs Toluay un sauc par unikālās garšas kombinācijas noslēpumu: "Milti nāk no Kaputo dzirnavām Neapolē."

Pizzaiolo

Ideālas picas sagatavošanai ir vajadzīgas daudz prasmju un prakses - prasmes, kuras Mestaino meistarīgi meistari ir meistarīgi. Viesi ir aizrautīgi un regulāri nāk, lai izbaudītu dažādus picu darbus. Pizzaiolo reizi mēnesī dodas uz Itāliju, lai iegūtu svaigas sastāvdaļas, piemēram, kafiju, Grappa un populāro Lemoncello. Turklāt viņš personīgi izvēlas prosciutto un Bresaola no pazīstamiem ražotājiem.

Nākamās īpašās piegādes ne tikai gaida viesus, bet arī gaidīšana ir pamanāma savvaļas dārzā. Protams, tiek piedāvāti arī tradicionālie makaronu ēdieni, un pēc saspringtā Ziemassvētku laika būs arī sirsnīgi itāļu gaļas ēdieni. Restaino ir īpašs padoms klientiem: picas Margherita Bresaola, kas rafinēta ar smalku, gaisā kaltētu liellopa šķiņķi, "piedzīvo patiešām Napoli garšu", viņš smaidot saka.

Praktiska informācija

Pizzeria al Capriccio atrodas Mona-Lisa-Steiner-Weg 10 un ir atvērts katru dienu no pulksten 11:00 līdz 10:00. Lai iegūtu papildinformāciju, kontaktinformācija 0664/754 03 354 un Office@al-capriccio.at Pieejams.

Piedāvājums Al Capriccio ne tikai sola garšīgus ēdienus, bet arī autentisku itāļu kultūras gabalu vienā no mājīgākajiem Meidlingas stūriem. Izmantojiet iespēju pārliecināt sevi par svaigi pagatavoto picu kvalitāti un garšu.