Pizza authentique avec un flair napolitain à Al Capriccio dans Meidling
Pizza authentique avec un flair napolitain à Al Capriccio dans Meidling
Dans le quartier Meidling, les amoureux de la cuisine italienne dans le jardin de gibier du restaurant Al Capriccio peuvent faire un voyage culinaire. Ici, le Pizzaiolo Sabatino Restaino entraîné évoque de délicieuses pizzas qui non seulement ravissent le palais, mais apportent également un morceau de flair napolitain à Vienne.
La pizza, une fois que la nourriture bon marché de la population pauvre dans le sud de l'Italie, est devenue l'un des plats les plus populaires - également dans notre région. "Pour atteindre le vrai goût napolitain, nous utilisons des recettes originales", explique le directeur du restaurant Toluay et appelle le secret de la combinaison de saveurs unique: "La farine vient du moulin Caputo à Naples."
L'artisanat du pizzaiolo
La préparation de la pizza parfaite nécessite beaucoup de compétences et de pratiques - les compétences que Restaino Masters Masters. Les invités sont enthousiastes et viennent régulièrement pour profiter de leurs différentes créations de pizza. Le pizzaiolo se rend en Italie une fois par mois pour obtenir des ingrédients frais tels que le café, le grappa et le populaire Lemoncello. De plus, il sélectionne personnellement le prosciutto et le Bresaola de fabricants familiers.
Les prochaines livraisons spéciales ne sont pas seulement impatients des invités, mais l'anticipation est également perceptible dans le jardin sauvage. Bien sûr, les plats de pâtes traditionnels sont également proposés et après la période de Noël stressante, il y aura également des plats de viande italiens copieux. Restaino a un conseil spécial pour les clients: la pizza Margherita Bresaola, raffinée avec un jambon de boeuf délicat et séché à l'air, "éprouve un goût vraiment napoli", dit-il avec un sourire.
Informations pratiques
La pizzeria al Capriccio est située sur Mona-Lisa-Steiner-Weg 10 et est ouverte tous les jours de 11 h à 22 h. Pour plus d'informations, les coordonnées 0664/754 03 354 et Office@al-Capriccio.at Disponible.
L'offre dans l'Al Capriccio promet non seulement des plats savoureux, mais aussi un morceau authentique de la culture italienne dans l'un des coins les plus confortables de Meidling. Profitez-en pour vous convaincre de la qualité et du goût des pizzas fraîchement préparées.