Trevlig upptäcktsresa: Cellini i Ibiza -stilen i vår stad

Von WOM

I hjärtat av Wien har en ny gastronomisk höjdpunkt etablerat sig, vilket är ett absolut måste för älskare av italiensk mat. "Cellini", uppkallad efter den italienska renässansartisten Benvenuto Cellini, erbjuder en kulinarisk upplevelse som lovar både sofistikerad kvalitet och en touch av lyx. Kocken Neumann, känd från matlagningsstyrkan från den berömda Reinhard Gerar, ger sina erfarenheter från italienska kök och kostsam tillflykt i Monte Carlo till den nya restaurangen.

Konceptet med Cellini är en blandning av restaurang och klubb i så kallad Ibiza-stil. Rätter är inte bara noggrant sammanställda, utan ingredienserna som används är ofta av högsta kvalitet. Om du gillar det extravagant kommer du att uppskatta olika prestigeprodukter som tryfflar, kaviar och högkvalitativa Bordeaux-viner, medan den dynamiska musikaliska bakgrunden säkerställer en livlig atmosfär.

kulinariska läckerheter i cellini

Cellini -menyn förlitar sig på traditionella italienska rätter med en modern anmärkning. En speciell höjdpunkt är den ovanliga varianten av arancini, som är fyllda med ärtor och serveras i en rejäl ragout -bolognese. För 15 euro får du en maträtt som övertygar både smak och visuellt. En annan höjdpunkt är Spaghetti Al Branzino, som, även om den framgångsrikt förberedde, tar en baksäte jämfört med Langustino -bisque.

En klassiker av italiensk mat, Cotoletta Milanese, bör naturligtvis inte saknas. Detta är ett brödsmulor som liknar sin tyska motsvarighet, Schnitzel. Kalvkotlet är mjukt, saftigt och brödet är perfekt. Du kan dock förvänta dig lite mer än bara ett växtbaserat kluster på köttet under tillägg av TARRAGON och Chervil. För de kulinariska upptäcktsresande är Cellini utan tvekan en adress som bör komma ihåg. Smakresan genom italiensk mat blir en upplevelse här - och inte bara för gourmets!

Cellini är inte bara en restaurang, utan också en plats där du kan tillbringa kvällen i en snygg atmosfär. To find out more about the exciting menu and the atmosphere in the restaurant, take a look at the extensive reporting at Freizeit.at .