Patīkams atklāšanas ceļojums: Cellini Ibiza stilā mūsu pilsētā

Von WOM

Vīnes centrā ir izveidojies jauns gastronomisks akcents, kas ir absolūti obligāts Itālijas virtuves cienītājiem. "Cellini", kas nosaukts pēc itāļu renesanses mākslinieka Benvenuto Cellini, piedāvā kulinārijas pieredzi, kas sola gan izsmalcinātu kvalitāti, gan ar greznību. Šefpavārs Neumans, kurš pazīstams no slavenā Reinharda Gerera ēdiena gatavošanas spēka, sniedz savu pieredzi no itāļu virtuvēm un dārgu patvērumu Montekarlo uz jauno restorānu.

Cellini koncepcija ir restorāna un kluba sajaukums tā sauktajā Ibiza stilā. Trauki tiek ne tikai rūpīgi apkopoti, bet arī izmantotās sastāvdaļas bieži ir visaugstākās kvalitātes. Ja jums tas patīk ekstravagants, jūs novērtēsit prestiža produktu dažādību, piemēram, trifeles, kaviārus un augstas kvalitātes Bordo vīnus, savukārt dinamiskais muzikālais fons nodrošina dzīvīgu gaisotni.

Kulinārijas prieks par cellini

Cellini ēdienkarte ir atkarīga no tradicionālajiem itāļu ēdieniem ar modernu piezīmi. Īpašs akcents ir neparastais Arancini variants, kas ir piepildīts ar zirņiem un tiek pasniegts sirsnīgā ragout bolognese. Par 15 eiro jūs saņemat ēdienu, kas pārliecina gan garšu, gan vizuāli. Vēl viens akcents ir spageti al Branzino, kas, kaut arī tas bija veiksmīgi sagatavots, ņem aizmugurējo sēdekli, salīdzinot ar Langustino bisque.

Itālijas virtuves klasika, Cotoletta Milanese, protams, nepazūd. Tas ir rīvmaize, kas atgādina tā vācu kolēģi Šnicelu. Teļa gaļas karbonāde ir maiga, sulīga, un maize ir perfekta. Tomēr jūs varētu sagaidīt nedaudz vairāk nekā tikai zāļu klasteru uz gaļas, pievienojot estragonu un chervil. Kulinārijas pētniekiem Cellini neapšaubāmi ir adrese, kas būtu jāatceras. Garšas ceļojums pa itāļu virtuvi šeit kļūst par pieredzi - un ne tikai gardēžiem!

Cellini ir ne tikai restorāns, bet arī vieta, kur jūs varat pavadīt vakaru stilīgā atmosfērā. Lai uzzinātu vairāk par aizraujošo ēdienkarti un atmosfēru restorānā, apskatiet plašos ziņojumus > pie.