Journey de découverte agréable: les Cellini dans le style Ibiza de notre ville

Von WOM

Au cœur de Vienne, un nouveau point culminant gastronomique s'est établi, ce qui est un must absolu pour les amoureux de la cuisine italienne. Le "Celluni", du nom de l'artiste italien de la Renaissance Benvenuto Cellini, offre une expérience culinaire qui promet à la fois une qualité sophistiquée et une touche de luxe. Le chef Neumann, connu de la force de cuisine du célèbre Reinhard Gerer, apporte ses expériences dans les cuisines italiennes et le refuge coûteux à Monte Carlo au nouveau restaurant.

Le concept du Cellini est un mélange de restaurants et de clubs dans le soi-disant style Ibiza. Les plats sont non seulement soigneusement compilés, mais les ingrédients utilisés sont souvent de la plus haute qualité. Si vous l'aimez extravagant, vous apprécierez la variété de produits de prestige tels que les truffes, le caviar et les vins Bordeaux de haute qualité, tandis que l'arrière-plan musical dynamique assure une ambiance animée.

délices culinaires dans les cellulini

Le menu Celluni repose sur des plats italiens traditionnels avec une note moderne. Un point culminant spécial est la variante inhabituelle de l'Arancini, qui sont remplies de pois et sont servies dans un ragot copieux bolognais. Pour 15 euros, vous obtenez un plat qui convainc à la fois le goût et visuellement. Un autre point fort est le Spaghetti Al Branzino, qui, bien qu'il ait été préparé avec succès, prennent un siège arrière par rapport à la bisque de Langustino.

Un classique de la cuisine italienne, la Cotoletta Milanese, ne devrait bien sûr pas manquer. Il s'agit d'une chapelure qui ressemble à son homologue allemand, Schnitzel. La côtelette de veau est tendre, juteuse et la panure est parfaite. Cependant, vous pouvez vous attendre à un peu plus qu'un simple groupe à base de plantes sur la viande sous l'ajout d'estragon et de cerfil. Pour les explorateurs culinaires, le Cellini est sans aucun doute une adresse dont il faut se souvenir. Le voyage gustatif à travers la cuisine italienne devient une expérience ici - et pas seulement pour les gourmets!

Le CeLlini n'est pas seulement un restaurant, mais aussi un endroit où vous pouvez passer la soirée dans une atmosphère élégante. Pour en savoir plus sur le menu passionnant et l'atmosphère dans le restaurant, jetez un œil aux rapports approfondis