Ευχάριστο ταξίδι της ανακάλυψης: Το Cellini στο στυλ της Ibiza στην πόλη μας

Ευχάριστο ταξίδι της ανακάλυψης: Το Cellini στο στυλ της Ibiza στην πόλη μας

Στην καρδιά της Βιέννης, έχει καθιερωθεί μια νέα γαστρονομική εμφάνιση, η οποία είναι απόλυτη ανάγκη για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Το "Cellini", το όνομά του από τον ιταλικό αναγεννησιακό καλλιτέχνη Benvenuto Cellini, προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία που υπόσχεται τόσο εκλεπτυσμένη ποιότητα όσο και πολυτέλεια. Ο σεφ Neumann, γνωστός από τη δύναμη μαγειρικής του φημισμένου Reinhard Gerer, φέρνει τις εμπειρίες του από τις ιταλικές κουζίνες και το δαπανηρό καταφύγιο στο Monte Carlo στο νέο εστιατόριο.

Η έννοια του Cellini είναι ένα μείγμα εστιατορίου και κλαμπ στο λεγόμενο στυλ Ibiza. Τα πιάτα δεν είναι μόνο προσεκτικά καταρτισμένα, αλλά τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι συχνά της υψηλότερης ποιότητας. Αν σας αρέσει υπερβολικό, θα εκτιμήσετε την ποικιλία των προϊόντων του κύρους, όπως οι τρούφες, το χαβιάρι και τα κρασιά του Bordeaux υψηλής ποιότητας, ενώ το δυναμικό μουσικό υπόβαθρο εξασφαλίζει μια ζωντανή ατμόσφαιρα.

Μαγειρικές απολαύσεις στο Cellini

Το μενού Cellini βασίζεται σε παραδοσιακά ιταλικά πιάτα με σύγχρονο σημείωμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η ασυνήθιστη παραλλαγή του Arancini, οι οποίες είναι γεμάτες με μπιζέλια και σερβίρονται σε ένα πλούσιο ragout Bolognese. Για 15 ευρώ παίρνετε ένα πιάτο που πείθει τόσο τη γεύση όσο και την οπτική. Ένα άλλο highlight είναι το Spaghetti Al Branzino, το οποίο, αν και ήταν επιτυχώς προετοιμασμένο, πάρτε ένα πίσω κάθισμα σε σύγκριση με το Langustino Bisque.

Ένα κλασικό της ιταλικής κουζίνας, το Cotoletta Milanese, θα πρέπει φυσικά να μην λείπει. Πρόκειται για ένα ψωμί που μοιάζει με το γερμανικό ομόλογό του, Schnitzel. Το ψιλοκομμένο μοσχάρι είναι τρυφερό, ζουμερό και το ψωμί είναι τέλεια. Ωστόσο, θα μπορούσατε να περιμένετε λίγο περισσότερο από ένα βότανα στο κρέας κάτω από την προσθήκη εστραγκόν και Chervil. Για τους μαγειρικούς εξερευνητές, το Cellini είναι αναμφισβήτητα μια διεύθυνση που πρέπει να θυμόμαστε. Το ταξίδι γεύσης μέσω της ιταλικής κουζίνας γίνεται μια εμπειρία εδώ - και όχι μόνο για γκουρμέ!

Το Cellini δεν είναι μόνο ένα εστιατόριο, αλλά και ένα μέρος όπου μπορείτε να περάσετε το βράδυ σε μια κομψή ατμόσφαιρα. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το συναρπαστικό μενού και την ατμόσφαιρα στο εστιατόριο, ρίξτε μια ματιά στην εκτεταμένη αναφορά at freest.at rel "rel =" nofollower noopener noreferer "> at freest.at