Im Herzen von Wien hat sich ein neues gastronomisches Highlight etabliert, das für Liebhaber der italienischen Küche ein absolutes Muss ist. Das "Cellini", benannt nach dem italienischen Renaissance-Künstler Benvenuto Cellini, bietet eine kulinarische Erfahrung, die sowohl gehobene Qualität als auch einen Hauch von Luxus verspricht. Der Küchenchef Neumann, bekannt aus der Koch-Truppe des renommierten Reinhard Gerer, bringt seine Erfahrungen aus italienischen Küchen und kostspieligen Refugien in Monte Carlo mit in das neue Lokal.
Das Konzept des Cellini ist eine Mischung aus Restaurant und Club im sogenannten Ibiza-Stil. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich sorgfältig zusammengestellt, sondern auch die verwendeten Zutaten sind oft von höchster Qualität. Wer es gerne extravagant mag, wird die Vielzahl an Prestige-Produkten wie Trüffel, Kaviar und hochwertige Bordeaux-Weine zu schätzen wissen, während der dynamische musikalische Hintergrund für ein lebhaftes Ambiente sorgt.
Kulinarische Köstlichkeiten im Cellini
Die Speisekarte des Cellini setzt auf traditionelle italienische Gerichte mit einer modernen Note. Ein besonderes Highlight ist die ungewöhnliche Variante der Arancini, die mit Erbsen gefüllt werden und in einem herzhaften Ragout Bolognese serviert werden. Für 15 Euro bekommt man ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Ein weiteres Highlight sind die Spaghetti al Branzino, die, obwohl gelungen zubereitet, im Vergleich zur Langustino-Bisque etwas in den Hintergrund treten.
Ein Klassiker der italienischen Küche, die Cotoletta Milanese, darf natürlich nicht fehlen. Hierbei handelt es sich um ein Paniergericht, das seinem deutschen Pendant, dem Schnitzel, ähnelt. Das Kalbskotelett ist zart, saftig und die Panade perfekt. Allerdings könnte man sich unter der Beigabe von Estragon und Kerbel etwas mehr erwarten als nur ein Kräuterhäuflein auf dem Fleisch. Für die kulinarischen Entdecker ist das Cellini ohne Zweifel eine Adresse, die man sich merken sollte. Die geschmackliche Reise durch die italienische Küche wird hier zum Erlebnis – und das nicht nur für Feinschmecker!
Das Cellini ist somit nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Ort, an dem man den Abend in stilechter Atmosphäre verbringen kann. Um mehr über die aufregende Speisekarte und die Atmosphäre im Restaurant zu erfahren, werfen Sie einen Blick auf die umfangreiche Berichterstattung bei freizeit.at.
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