Der „Di Vo“ Supermarkt auf der Mariahilfer Straße 128 in Wien hat sich zum Ziel gesetzt, die vielfältigen Aromen der asiatischen Küche direkt in die Stadt zu bringen. In einem modernen Ambiente können die Besucher nicht nur von einer breiten Palette asiatischer Snacks und Süßigkeiten kosten, sondern auch frisch zubereitete Streetfood-Klassiker genießen. Ein Konzept, das nicht nur Liebe zum Essen, sondern auch ein Stück Kultur transportiert.
Do Thu Trang, die leidenschaftliche Inhaberin des Supermarkts, hat aus ihrer eigenen Vorliebe für asiatische Snacks ein Geschäftsmodell entwickelt. „In Wien gibt es nicht viele Orte, wo man authentische asiatische Leckereien bekommt“, erklärt sie. Auf zwei Etagen bietet „Di Vo“ eine Auswahl, die in üblichen Supermärkten oft fehlt. Gäste haben die Möglichkeit, verschiedene Snacks zu entdecken, angefangen von thailändischen Fischsnacks bis hin zu japanischen Torten. „Ich bin besonders begeistert von dem scharfen Tintenfisch aus Thailand. Es ist interessant zu sehen, wie auch die jungen Leute diese Geschmäcker zu schätzen wissen“, fügt sie hinzu.
Direkt vom Straßenmarkt
Ein weiteres Highlight des „Di Vo“ Supermarkts ist die kleine Küche direkt am Eingang, in der köstliches Streetfood zubereitet wird. Diese Art der Essenszubereitung bietet den Kunden die Möglichkeit, die sortierten Speisen frisch zu genießen. Anders als in vielen traditionellen Restaurants, wo man Platz nehmen muss, können hier die Gäste einfach Snacks für unterwegs mitnehmen. „Das ist der Streetfood-Charakter, den wir einfangen möchten“, so Trang.
Die Auswahl umfasst diverse asiatische Snacks wie Onigiri, ein gefüllter Klebereis in Form eines Dreiecks, und das vietnamesische Banh Mi, ein belegt Brot, das oft kalt serviert wird. Diese Speisen laden dazu ein, auf spontane Art und Weise genossen zu werden. Wenn die Gäste jedoch mehr suchen, bietet der Supermarkt auch alle Zutaten, um sich ein komplettes asiatisches Menü zusammenzustellen, inklusive Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise.
Die Vision von Do Thu Trang zeigt, dass die Liebe zu authentischen asiatischen Aromen und Gerichten auch in einem urbanen Umfeld für Freude sorgen kann. Besucher des „Di Vo“ Supermarkts können sich auf eine kulinarische Reise durch den Fernen Osten freuen, ohne Wien verlassen zu müssen. Hier offenbaren sich die Schätze der asiatischen Küche und bieten ein außergewöhnliches Erlebnis für alle Sinne.
Das bemerkenswerte Konzept von „Di Vo“ zeigt, wie Vielfalt und Authentizität in der Gastronomie praktiziert werden können. Durch die Kombination von hochwertigen Produkten und der Zubereitung traditioneller Snackgerichte schafft der Supermarkt einen einzigartigen Ort des Genusses und der Begeisterung für asiatische Esskultur.
Besucher und Feinschmecker können sich freuen, ihren Gaumen mit neuen Geschmäckern vertraut zu machen und das von Do Thu Trang geschaffene Paradies mancher asiatischer Köstlichkeiten zu entdecken.
