Cele mai bune taverne din Austria: noi revelații în Gasthausguide 2024

Ghidul hanului freizeit a provocat din nou o agitație. În ediția din acest an, aproape 300 de restaurante din Austria au fost examinate și evaluate în zonele de mâncare, băuturi, servicii și ambianță. Publicația este o resursă valoroasă pentru iubitorii de catering care caută cele mai bune locuri din regiune.

Printre numele cunoscute din listă pot fi găsite și anul acesta. Un exemplu în acest sens este „ 4Seasons Inn ” din Stockerau, care a sărit imediat pe locul 14 în Austria de Jos. În lumea dinamică a gastronomiei, este surprinzător modul în care listele de clasament se pot schimba de la an la an.

Procedura de vot în detaliu

Sistemul de rating combină voci de la oaspeți și un juriu expert. După o fază de nominalizare, utilizatorii au putut evalua localul pe freizeit.at . Apoi s -a întâlnit un juriu culinar pentru a crea un clasament cuprinzător. Evaluarea maximă de 4 coroane este rezervată numai pentru cele mai bune hanuri. Conform informațiilor, cercetarea pentru ghid se referă la vara anului 2024, iar termenul editorial a fost la începutul lunii octombrie 2024. Prin urmare, s -ar putea întâmpla ca unele restaurante să nu mai fie disponibile și să fie recomandat o cercetare pe internet înainte de a vizita.

cele mai bune hanuri dintr -o privire

O descoperire interesantă a fost „Pichlmaiers Zum Herkner” din Viena, care a preluat o evaluare excelentă cu 96 de puncte (4 coroane). Baza de fani poate aștepta cu nerăbdare bucătăria modernă vieneză într -o atmosferă elegantă. Un alt punct culminant la Viena este „RezNicek”, care a atins și 96 de puncte și este interpretat de o varietate de feluri de mâncare clasice, moderne.

În Austria de Jos, „Triada” strălucește cu 98 de puncte (4 coroane). Acest han s -a transformat de la o fostă fermă într -un punct culinar în care se folosesc ingrediente proaspete din propria grădină. Combinația de bucătărie sofisticată și tradițională îl face o necesitate pentru gourme.

În Burgenland impresionează „CSSECSITS” cu 96 de puncte. Șeful Jürgen Csencsits acordă o importanță deosebită produselor regionale și pregătirilor creative, care sunt de asemenea servite ca parte a șapte viteze. Plăcerea este rotunjită de lista cuprinzătoare de vinuri de care ia în considerare sudul Burgenland.

STYRIA se poate referi cu mândrie la doi lideri: „Steirerereck Pogusch” și „Wine Bank”, ambele cu un rating impresionant de 99 de puncte. Ambele restaurante oferă o experiență gastronomică de neuitat care captivează cu ingrediente regionale și meniuri creative.

Carinthia poate veni cu „Tschebull”, care a fost un element în scena gastro din 1849. Aici, oaspeții se pot aștepta la mâncăruri tradiționale cu o notă de modernitate, în timp ce Austria superioară are „Göttfried”, care este apreciată pentru conexiunea sa creativă din bucătăria regională și internațională.

„Restaurantul Mangold” din Vorarlberg s -a stabilit ca un hotspot. Și aici, selecția meniului reflectă calitatea și varietatea bucătăriei austriece, în timp ce serviciul creează o atmosferă de familie.

Trebuie subliniat faptul că multe dintre aceste hanuri sunt constant inovatoare și își adaptează meniurile la sezon și la produsele respective. O vizită la unul dintre aceste restaurante excelente nu este doar o călătorie culinară de descoperire, ci și o modalitate de a experimenta abilitățile culinare și ospitalitatea regiunii.

Pentru mai multe informații despre toate hanurile excelente, o privire la sunt aruncate.