De beste tavernes in Oostenrijk: nieuwe onthullingen in de gasthausguide 2024

De herberggids van freizeit heeft opnieuw een opschudding veroorzaakt. In de editie van dit jaar werden bijna 300 restaurants in Oostenrijk onderzocht en geëvalueerd op het gebied van eten, drinken, service en sfeer. De publicatie is een waardevolle bron voor cateringliefhebbers die op zoek zijn naar de beste plaatsen in de regio.

Een van de bekende namen in de lijst is dit jaar ook te vinden. Een voorbeeld hiervan is de " 4Seasons Inn " in Stockerau, die onmiddellijk op de 14e plaats in Lower Oostenrijk sprong. In de dynamische wereld van gastronomie is het verrassend hoe de ranglijsten van jaar tot jaar kunnen veranderen.

de stemprocedure in detail

Het beoordelingssysteem combineert stemmen van gasten en een deskundige jury. Na een nominatiefase konden gebruikers de lokale op freizeit.at beoordelen. Toen kwam een ​​culinaire jury bijeen om een ​​uitgebreide ranglijst te creëren. De maximale beoordeling van 4 kronen is alleen gereserveerd voor de beste herbergen. Volgens de informatie verwijst het onderzoek voor de gids naar de zomer van 2024, en de redactionele deadline was begin oktober 2024. Daarom kan het gebeuren dat sommige restaurants niet langer beschikbaar zijn en dat een internetonderzoek wordt aanbevolen voordat het bezoekt.

De beste herbergen in één oogopslag

Een opwindende ontdekking was de "Pichlmaiers Zum Herkner" in Wenen, die een uitstekende beoordeling pakte met 96 punten (4 kronen). De fanbase kan uitkijken naar de moderne Weense gerechten in een stijlvolle sfeer. Een ander hoogtepunt in Wenen is de "Reznicek", die ook 96 punten heeft bereikt en wordt geïnterpreteerd door een verscheidenheid aan klassieke gerechten, modern.

In Lower Oostenrijk schijnt de "triade" met 98 punten (4 kronen). Deze herberg heeft van een voormalige boerderij veranderd in een culinaire hotspot waarin verse ingrediënten uit uw eigen tuin worden gebruikt. De combinatie van geavanceerde en traditionele keuken maakt het een must voor gourmets.

In Burgenland maakt het indruk op "CSSecsits" met 96 punten. Chief Jürgen CSENCSITS hecht veel belang aan regionale producten en creatieve voorbereidingen die ook worden geserveerd als onderdeel van zeven versnellingen. Het plezier wordt afgerond door de uitgebreide wijnkaart waarmee het Zuidelijke Burgenland rekening houdt.

Styria kan met trots verwijzen naar twee leiders: "Steirereck Pogusch" en "Wine Bank", beide met een indrukwekkende beoordeling van 99 punten. Beide restaurants bieden een onvergetelijke gastronomische ervaring die boeit met regionale ingrediënten en creatieve menu's.

Karinthia kan de "Tschebull" bedenken, die sinds 1849 een armatuur is in de gastro -scene. Hier kunnen gasten traditionele gerechten verwachten met een vleugje moderniteit, terwijl Upper Oostenrijk de "Göttfried" heeft, die wordt gewaardeerd voor zijn creatieve verbinding van regionale en internationale cuisine.

De "Restaurant Mangold" in Vorarlberg heeft zich gevestigd als een hotspot. Ook hier weerspiegelt de menu -selectie de kwaliteit en de verscheidenheid aan Oostenrijkse gerechten, terwijl de service een familiesfeer creëert.

moet worden benadrukt dat veel van deze herbergen constant innovatief zijn en hun menu's aanpassen aan het seizoen en de respectieve producten. Een bezoek aan een van deze uitstekende restaurants is niet alleen een culinaire ontdekkingsreis, maar ook een manier om de culinaire vaardigheden en de gastvrijheid van de regio te ervaren.

Voor meer informatie over alle uitstekende herbergen, een kijkje op de _dieger worden gegooid.