Nytt liv i Grätzl: Taverna öppnade på Albertgasse 49

Nytt liv i Grätzl: Taverna öppnade på Albertgasse 49

I hjärtat av Josefstadt pågår något, eftersom ett välkänt ansikte i gastronomin återvänder. Andreas Flatscher, tidigare ägare av den populära "tvätten", har beslutat att låta sin passion för gastronomi blomma igen och öppnar sin nya restaurang "Taverna" på den gamla arbetsplatsen på Albertgasse 49.

Taverna bör bli en plats för gemytlighet. Med sin vision för restaurangen vill Flatscher erbjuda både en restaurang för speciella tillfällen och skapa en informell plats där människor lätt kan träffas för att njuta av en drink. "Det som verkligen saknas i det åttonde distriktet är en sådan social mötesplats," förklarar han. Det nya konceptet kombinerar världen av cicchetteria med italiensk grill.

en plats med karaktär

Taverna är inte utan anledning: Flatscher drar ur sin entusiasm för den sicilianska likören Averna, vilket återspeglas i många detaljer i restaurangen. Anläggningen, som påminner om en snygg cigarrbar på 1970 -talet, lovar en inbjudande atmosfär som kommer särskilt bra på natten - "anläggningen utstrålar sin egen charm igen på kvällen," sade restauratören.

Varje gäst är välkommen i taverna, vare sig det är för en avslappnad dryck efter arbetet eller för en festlig middagsreservation. Crossover -konceptet inbjuder nästan besökare att spontant ta plats vid ett bord eller till och med dröja i baren. Flatscher betonar att det är viktigt för honom att alla känner sig bekväma i restaurangen.

kulinariska höjdpunkter

Gastronomi betyder också mångfald för flikar. Ett absolut måste för varje gäst är Cioppino, en läcker gryta gjord av färsk skaldjur och fisk. "Så länge beståndet varar är det nyförberedda," förklarar han. Dessutom kan besökare förvänta sig en noggrant kuraterad cocktailkarta, som främst är inspirerad av Averna. För dem som inte är på tårtlikören rekommenderar han särskilt Seaside Negroni, som också är mycket populär bland sin fru, som vanligtvis inte gillar Averna.

Taverna kommer också att erbjuda en terrass med utrymme för cirka 70 personer på sommaren. Flatscher planerar också en italiensk brunch på helgerna så snart temperaturen stiger.

-

Taverna är öppen från tisdag till torsdag och söndag från 16.00. till 0.00 fredagar och lördagar till 1 kl. Ytterligare information finns på webbplatsen t-a-aa.bar tillgängligt.