Nytt liv i Grätzl: Taverna åpnet på Albertgasse 49
Nytt liv i Grätzl: Taverna åpnet på Albertgasse 49
I hjertet av Josefstadt skjer det noe, fordi et kjent ansikt i gastronomien kommer tilbake. Andreas Flatscher, tidligere eier av den populære "vaskeriet", har bestemt seg for å la sin lidenskap for gastronomi blomstre igjen og åpner sin nye restaurant "Taverna" på det gamle arbeidsstedet på Albertgasse 49.
Taverna skal bli et sted for hygge. Med sin visjon for restauranten, ønsker Flatscher å tilby både en restaurant for spesielle anledninger og skape et uformelt sted der folk lett kan komme sammen for å nyte en drink. "Det som virkelig mangler i det åttende distriktet er et slikt sosialt møtepunkt," forklarer han. Det nye konseptet kombinerer verden av ciccetteria med italiensk grill.
et sted med karakter
Taverna er ikke uten grunn: Flatscher trekker seg ut av sin entusiasme for den sicilianske likøren Averna, som gjenspeiles i mange detaljer i restauranten. Anlegget, som minner om en stilig sigarbar på 1970 -tallet, lover en innbydende atmosfære som kommer spesielt godt om natten - "Anlegget utstråler sin egen sjarm igjen på kvelden," sa restauratøren.
Hver gjest er velkomne i tavernaen, det være seg for en avslappet drink etter arbeid eller til en festlig middagsreservasjon. Crossover -konseptet inviterer nesten besøkende til å spontant ta plass ved et bord eller til og med somle i baren. Flatscher understreker at det er viktig for ham at alle føler seg komfortable i restauranten.
Kulinariske høydepunkter
Gastronomi betyr også mangfold for klaffer. Et absolutt must for hver gjest er Cioppino, en deilig lapskaus laget av fersk sjømat og fisk. "Så lenge aksjen varer, er den nylaget," forklarer han. I tillegg kan besøkende forvente et nøye kuratert cocktailkart, som først og fremst er inspirert av Averna. For de som ikke er på terte -likøren, anbefaler han spesielt Seaside Negroni, som også er veldig populær blant sin kone, som vanligvis ikke liker Averna.
Taverna vil også tilby en terrasse med plass til rundt 70 personer om sommeren. Flatscher planlegger også en italiensk brunsj i helgene så snart temperaturene stiger.
-
Taverna er åpen fra tirsdag til torsdag og søndag fra kl. til kl.