Nieuw leven in Grätzl: Taverna opende in Albertgasse 49
Nieuw leven in Grätzl: Taverna opende in Albertgasse 49
In het hart van de Josefstadt is er iets aan de hand, omdat een goed bekende gezicht in de gastronomie terugkeert. Andreas Flatscher, voormalig eigenaar van de populaire "wasserette", heeft besloten zijn passie voor gastronomie opnieuw te laten bloeien en opent zijn nieuwe restaurant "Taverna" op de oude werkplek in Albertgasse 49.
De taverna moet een plaats van gezelligheid worden. Met zijn visie voor het restaurant wil Flatscher zowel een restaurant aanbieden voor speciale gelegenheden en een informele plek creëren waar mensen gemakkelijk kunnen samenkomen om te genieten van een drankje. "Wat echt ontbreekt in het achtste district is zo'n sociaal ontmoetingspunt", legt hij uit. Het nieuwe concept combineert de wereld van Cicchetteria met Italiaanse grill.
een plaats met karakter
De Taverna is niet zonder reden: Flatscher trekt uit zijn enthousiasme voor de Siciliaanse likeur Averna, die in veel Details in het restaurant wordt weerspiegeld. De faciliteit, die doet denken aan een stijlvolle sigarenbar van de jaren 1970, belooft een uitnodigende sfeer die 's nachts bijzonder goed komt - "De faciliteit straalt' s avonds weer zijn eigen charme uit," zei de restaurateur.
Elke gast is welkom in de Taverna, of het nu gaat om een ontspannen drankje na het werk of voor een feestelijk dinerreservering. Het crossover -concept nodigt bezoekers bijna uit om spontaan aan een tafel te gaan zitten of zelfs aan de bar te blijven hangen. Flatscher benadrukt dat het belangrijk voor hem is dat iedereen zich comfortabel voelt in het restaurant.
culinaire hoogtepunten
Gastronomie betekent ook diversiteit voor flappen. Een absolute must voor elke gast is de cioppino, een heerlijke stoofpot gemaakt van verse zeevruchten en vis. "Zolang de voorraad duurt, is het vers voorbereid", legt hij uit. Bovendien kunnen bezoekers een zorgvuldig samengestelde cocktailkaart verwachten, die voornamelijk is geïnspireerd door Averna. Voor degenen die niet op de scherpe likeur zijn, beveelt hij vooral de kust Negroni aan, die ook erg populair is bij zijn vrouw, die meestal niet van Averna houdt.
De Taverna biedt ook een terras met ruimte voor ongeveer 70 personen in de zomer. Flatscher plant ook een Italiaanse brunch in het weekend zodra de temperaturen stijgen.
-
De Taverna is geopend van dinsdag tot donderdag en zondag van 16.00 uur. tot 0 0.00 uur vrijdag en zaterdag tot 01.00 uur is verdere informatie op de website t-a-aa.bar beschikbaar.