Jauna dzīve Grätzl: Taverna atvērta Albertgasse 49

Jauna dzīve Grätzl: Taverna atvērta Albertgasse 49

Žozefstates centrā notiek kaut kas, jo atgriežas labi zināma seja gastronomijā. Andreas Flatscher, bijušais populārā "veļas mazgātava" īpašnieks, ir nolēmis atkal ļaut viņa aizraušanās ar gastronomijas ziedu un atver savu jauno restorānu "Taverna" vecajā darba vietā Albertgasse 49.

Taverna jākļūst par labvēlības vietu. Ar savu redzējumu par restorānu Flatscher vēlas piedāvāt gan restorānu īpašiem gadījumiem, gan izveidot neformālu vietu, kur cilvēki var viegli sanākt kopā, lai baudītu dzērienu. "Tas, kas patiešām trūkst astotajā rajonā, ir tik sociālas sapulces punkts," viņš skaidro. Jaunā koncepcija apvieno cicchetteria pasauli ar itāļu grilu.

vieta ar raksturu

Taverna nav bez iemesla: Flatscher izceļas no sava entuziasma par Sicīlijas liķieri Avernu, kas atspoguļojas daudzās restorānā detaļās. Objekts, kas atgādina 70. gadu stilīgu cigāru bāru, sola uzaicinošu atmosfēru, kas naktī ir īpaši labi - "Objekts vakarā atkal izstaro savu šarmu," sacīja restorāns.

Katrs viesis ir laipni gaidīts krodziņā, neatkarīgi no tā, vai tas ir mierīgs dzēriens pēc darba vai svētku vakariņu rezervēšanai. Krosoveras koncepcija gandrīz aicina apmeklētājus spontāni ieņemt vietu pie galda vai pat uzkavēties bārā. Flatscher uzsver, ka viņam ir svarīgi, lai visi restorānā jūtas ērti.

Kulinārijas izcelumi

Gastronomija nozīmē arī atloku dažādību. Absolūtais obligāts katram viesim ir Cioppino, garšīgs sautējums, kas izgatavots no svaigām jūras veltēm un zivīm. "Kamēr krājumi ilgst, tas ir svaigi sagatavots," viņš skaidro. Turklāt apmeklētāji var sagaidīt rūpīgi izstrādātu kokteiļu karti, kuru galvenokārt iedvesmo Averna. Tiem, kas neatrodas uz pīrāga liķiera, viņš īpaši iesaka Seaside Negroni, kurš ir ļoti populārs arī viņa sievai, kurai parasti nepatīk Averna.

Taverna vasarā piedāvās arī terasi ar vietu aptuveni 70 cilvēkiem. Flatscher arī nedēļas nogalēs plāno itāļu vēlās brokastis, tiklīdz temperatūra paaugstināsies.

-

Taverna ir atvērta no otrdienas līdz ceturtdienai un svētdien no plkst. 16:00. līdz 0:00 piektdienās un sestdienās līdz plkst. 1: