New Life in Grätzl: Taverna aperta ad Albertgasse 49

New Life in Grätzl: Taverna aperta ad Albertgasse 49

Nel cuore del Josefstadt, sta succedendo qualcosa, perché ritorna un volto ben noto nella gastronomia. Andreas Flatscher, ex proprietario del famoso "lavanderia", ha deciso di lasciare di nuovo la sua passione per la gastronomia e apre il suo nuovo ristorante "Taverna" nel vecchio posto di lavoro ad Albertgasse 49.

La taverna dovrebbe diventare un luogo di convivialità. Con la sua visione per il ristorante, Flatscher vuole offrire sia un ristorante per occasioni speciali che creare un luogo informale in cui le persone possono facilmente riunirsi per godersi un drink. "Ciò che manca veramente nell'ottavo distretto è un punto di incontro così sociale", spiega. Il nuovo concetto combina il mondo di Cicchetteri con la griglia italiana.

un posto con carattere

La Taverna non è senza ragione: Flatscher si allontana dal suo entusiasmo per il liquore siciliano Averna, che si riflette in molti dettagli nel ristorante. La struttura, che ricorda un'elegante sigaro bar degli anni '70, promette un'atmosfera invitante che arriva particolarmente bene di notte - "La struttura trasuda il suo fascino di nuovo la sera", ha detto il ristoratore.

Ogni ospite è il benvenuto nella Taverna, sia per un drink rilassato dopo il lavoro o per una prenotazione festiva per la cena. Il concetto di crossover invita quasi i visitatori a sedersi spontaneamente a un tavolo o addirittura indugiti al bar. Flatscher sottolinea che è importante per lui che tutti si sentano a proprio agio nel ristorante.

punti salienti culinari

Gastronomia significa anche diversità per le alette. Un must assoluto per ogni ospite è il Cioppino, un delizioso stufato fatto di pesce fresco e pesce. "Finché lo stock dura, è appena preparato", spiega. Inoltre, i visitatori possono aspettarsi una mappa cocktail accuratamente curata, che è principalmente ispirata da Averna. Per coloro che non sono sul liquore aspro, raccomanda in particolare al Seaside Negroni, che è anche molto popolare tra sua moglie, che di solito non piace Averna.

La Taverna offrirà anche una terrazza con spazio per circa 70 persone in estate. Flatscher pianifica anche un brunch italiano nei fine settimana non appena le temperature aumentano.

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La Taverna è aperta da martedì a giovedì e domenica dalle 16:00. alle 0:00 venerdì e sabato fino all'una di notte Ulteriori informazioni sono sul sito Web t-a-aaa.bar disponibile.