Nueva vida en Grätzl: Taverna abrió en Albertgasse 49

Nueva vida en Grätzl: Taverna abrió en Albertgasse 49

En el corazón del Josefstadt, algo está sucediendo, porque una cara bien conocida en la gastronomía regresa. Andreas Flatscher, ex propietario de la popular "lavandería", ha decidido dejar que su pasión por la gastronomía florezca nuevamente y abre su nuevo restaurante "Taverna" en el antiguo lugar de trabajo en Albertgasse 49.

La taberna debería convertirse en un lugar de convivencia. Con su visión para el restaurante, Flatscher quiere ofrecer tanto un restaurante para ocasiones especiales y crear un lugar informal donde las personas puedan reunirse fácilmente para disfrutar de una bebida. "Lo que realmente falta en el octavo distrito es un punto de reunión social", explica. El nuevo concepto combina el mundo de Cicchetteria con la parrilla italiana.

Un lugar con personaje

La taberna no es sin razón: Flatscher se extrae de su entusiasmo por el licor siciliano Averna, que se refleja en muchos detalles en el restaurante. La instalación, que recuerda a una elegante bar de cigarros de la década de 1970, promete un ambiente acogedor que viene particularmente bien por la noche: "la instalación exuda su propio encanto nuevamente por la noche", dijo el restaurador.

Cada invitado es bienvenido en la taberna, ya sea para una bebida relajada después del trabajo o para una reserva de cena festiva. El concepto de crossover casi invita a los visitantes a tomar asiento espontáneamente en una mesa o incluso permanecer en el bar. Flatscher enfatiza que es importante para él que todos se sientan cómodos en el restaurante.

destacados culinarios

La gastronomía también significa diversidad para las aletas. Una necesidad absoluta para cada invitado es el Cioppino, un delicioso estofado hecho de mariscos y pescado frescos. "Mientras dure el stock, está recién preparado", explica. Además, los visitantes pueden esperar un mapa de cócteles cuidadosamente curado, que se inspira principalmente en Averna. Para aquellos que no están en el licor agrio, recomienda particularmente el Seaside Negroni, que también es muy popular entre su esposa, a quien generalmente no le gusta Averna.

La taberna también ofrecerá una terraza con espacio para alrededor de 70 personas en verano. Flatscher también planea un brunch italiano los fines de semana tan pronto como aumentan las temperaturas.

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La taberna está abierta de martes a jueves y domingo a partir de las 4 p.m. a las 0 a.m. los viernes y sábados hasta la 1 a.m. Más información está en el sitio web t-a-a-aaa.bar disponible.