Potravinový odpad v Rakúsku: Opatrenia dopytu po WWF a tabuľkách

Potravinový odpad v Rakúsku: Opatrenia dopytu po WWF a tabuľkách

V Rakúsku ohrozuje alarmujúce zlo: viac ako 1,2 milióna ton potravín sa stráca každý rok, čo by stačilo na pokrytie potrieb 1,7 milióna ľudí - to zodpovedá populácii nižšieho Rakúska. Vzhľadom na tieto desivé čísla WWF (World Wide Fund pre prírodu) a Asociácia rakúskych tabuliek z novej federálnej vlády požadujú okamžité kroky na boj proti odpadu z potravín. Na mediálnej udalosti vo Viedni Hietzing boli v pondelok predložené naliehavé návrhy týchto organizácií.

„Potraviny, ktoré sa už nedajú predávať, sa musí lepšie používať a rozdávať,“ zdôraznil Dominik Heizmann z WWF. Obidve organizácie sa stanovili ambiciózne ciele: do roku 2030 sa má odpad znížiť na polovicu, takže 1,1 milióna ľudí, ktorí trpia výživou chudobou v Rakúsku.

nároky na transparentnosť a právnu istotu

Návrhy zahŕňajú rozširovanie povinnosti podávania správ o potravinovom odpade a záväzných predpisov o riešení nadbytočných potravín. „Naliehavo potrebujeme väčšiu transparentnosť a stimuly, aby sme lepšie používali jedlé produkty,“ pokračoval Heizmann. Požiadavky na tabuľky sú jasné: právne prekážky, že neziskové organizácie v súčasnosti zápasia, sa musia vylúčiť. Najmä objasnenie problémov so zodpovednosťou je rozhodujúce, pretože v súčasnosti existuje veľká neistota pre tieto organizácie, ak niekto utrpí zdravotné poškodenie darovaným jedlom. Victoria Kull von der Tafeln zdôraznila neúmernosť predpisov o zodpovednosti: „Spoločnosť od nás môže očakávať solidaritu, zatiaľ čo veľké potravinové spoločnosti nemusia znášať rovnakú zodpovednosť.“

Skutočnosť, že v prieskume WWF štyri z piatich parlamentných strán hovorili obzvlášť výbušniny pre povinné balíky opatrení proti odpadu z potravín. Podľa Heizmanna nie je „ďalej ako predtým“ prenosná: „Politika má teraz šancu implementovať svoje sľuby volieb do konkrétnych skutkov“. Vzhľadom na globálnu klimatickú krízu, v ktorej možno pripisovať približne desať percent emisií skleníkových plynov, nie je to len sociálna, ale aj environmentálna zodpovednosť za konanie tu. Viac informácií o tejto téme a možných riešeniach môžu čitatelia urobiť viac v článku na Volksblat.