Desperdício de alimentos na Áustria: WWF e tabelas exigem medidas

Desperdício de alimentos na Áustria: WWF e tabelas exigem medidas

Na Áustria, um mal alarmante ameaça: mais de 1,2 milhão de toneladas de comida são perdidas todos os anos, o que seria suficiente para atender às necessidades de 1,7 milhão de pessoas - isso corresponde à população da Baixa Áustria. Em vista dessas figuras assustadoras, o WWF (World Wide Fund for Nature) e a Associação de Tabelas austríacas do novo governo federal estão pedindo ações imediatas para combater o desperdício de alimentos. Em um evento de mídia em Viena Hietzing, as sugestões prementes dessas organizações foram apresentadas na segunda -feira.

"A comida que não pode mais ser vendida deve ser melhor usada e doada", enfatizou Dominik Heizmann do WWF. As duas organizações estabeleceram metas ambiciosas: até 2030, o lixo deve ser reduzido pela metade, para que os 1,1 milhão de pessoas que sofrem de pobreza nutricional na Áustria.

Reivindicações de transparência e certeza legal

As propostas incluem a expansão da obrigação de relatório de desperdício de alimentos e regulamentos de ligação para lidar com o excesso de alimentos. "Precisamos urgentemente de mais transparência e incentivos para usar melhor os produtos comestíveis", continuou Heizmann. As demandas das tabelas são claras: os obstáculos legais que as organizações sem fins lucrativos estão atualmente lutando devem ser eliminadas. Em particular, o esclarecimento de problemas de responsabilidade é crucial, pois atualmente existe uma grande incerteza para essas organizações se alguém sofrer danos à saúde por meio de uma refeição doada. Victoria Kull von der Tafeln enfatizou a desproporcionalidade dos regulamentos de responsabilidade: "A empresa pode esperar solidariedade de nós, enquanto grandes empresas de alimentos não precisam suportar a mesma responsabilidade".

O fato de que, em uma pesquisa da WWF, quatro em cada cinco partidos parlamentares se manifestaram particularmente explosivos para um pacote obrigatório de medidas contra o desperdício de alimentos. De acordo com Heizmann, um "mais como antes" não é mais portátil: "A política agora tem a chance de implementar suas promessas eleitorais em ações concretas". Em vista da crise climática global, na qual cerca de dez por cento das emissões de gases de efeito estufa podem ser atribuídas ao desperdício de alimentos, não é apenas uma responsabilidade social, mas também ambiental, agir aqui. Para obter mais informações sobre o tópico e as possíveis soluções, os leitores podem fazer mais