Élelmiszer -pazarlás Ausztriában: A WWF és az asztalok igényelnek intézkedéseket

Élelmiszer -pazarlás Ausztriában: A WWF és az asztalok igényelnek intézkedéseket

Ausztriában egy riasztó gonosz fenyeget: évente több mint 1,2 millió tonna étel veszít, ami elegendő lenne 1,7 millió ember igényeinek fedezésére - ez megfelel az alsó Ausztria lakosságának. Tekintettel ezekre a félelmetes adatokra, a WWF (a Nature World Wide Fund) és az Osztrák Táblák Szövetsége az új szövetségi kormánytól azonnali intézkedéseket kér az élelmiszer -pazarlás leküzdésére. A bécsi Hietzing -i média rendezvényen hétfőn mutatták be ezen szervezetek sürgető javaslatait.

"Az olyan ételeket, amelyeket már nem lehet eladni, jobban használni kell és el kell adni" - hangsúlyozta Dominik Heizmann a WWF -ből. A két szervezet ambiciózus célokat tűzött ki: 2030 -ra a hulladékot felére kell csökkenteni, így az 1,1 millió ember, aki Ausztriában táplálkozási szegénységben szenved.

Átláthatósági és jogi bizonyosság iránti igények

A javaslatok magukban foglalják az élelmiszer -pazarlás jelentési kötelezettségének kibővítését és a felesleges élelmiszerek kezelésére vonatkozó kötelező jogszabályokat. "Sürgősen nagyobb átláthatóságra és ösztönzőkre van szükségünk az ehető termékek jobb felhasználásához" - folytatta Heizmann. A táblák igényei egyértelműek: a jogi akadályokat, amelyek szerint a nonprofit szervezetek jelenleg küzdenek, meg kell szüntetni. Különösen a felelősség kérdéseinek tisztázása elengedhetetlen, mivel ezeknek a szervezeteknek jelenleg nagy bizonytalansága van, ha valaki adományozott étkezés során egészségügyi károkat szenved. Victoria Kull von der Tafeln hangsúlyozta a felelősségszabályok aránytalanságát: "A társaság szolidaritást várhat el tőlünk, míg a nagy élelmiszer -társaságoknak nem kell ugyanazt a felelősséget viselniük."

Az a tény, hogy egy WWF felmérésben az öt parlamenti párt közül négy, különösen robbanásveszélyes volt az élelmiszer -hulladékkal szembeni kötelező intézkedéscsomaghoz. Heizmann szerint a "További, mint korábban" már nem hordozható: "A politikának lehetősége van arra, hogy a választási ígéreteit beton cselekedetekbe hajtsák végre". Tekintettel a globális éghajlati válságra, amelyben az üvegházhatású gázok kibocsátásának kb. Tíz százaléka az élelmiszer -pazarlásnak tulajdonítható, nemcsak társadalmi, hanem környezeti felelősség is cselekedni. A témával és a lehetséges megoldásokkal kapcsolatos további információkért az olvasók többet tudnak tenni cikkben.